预糊化淀粉检测标准_第三方检测机构-中化所检测中心

点击：933丨发布时间：2025-06-30 22:37:04丨关键词：CMA/CNAS/ISO资质，中析研究所，预糊化淀粉检测标准_第三方检测机构-中化所检测中心

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参考周期：常规试验7-15工作日，加急试验5个工作日。

因业务调整，暂不接受个人委托测试，望谅解(高校、研究所等性质的个人除外)。

CMA/CNAS等证书详情，因时间等不可抗拒因素会发生变更，请咨询在线工程师。

检测项目

物理性能检测：

• 粘度：粘度≥2000 mPa·s (参照GB/T 22427.6-2008)
• 水分含量：水分≤12% (参照ISO 1666:1998)
• 粒度分布：粒径D50 50-100μm (参照GB/T 19077-2016)

• 糊化度：糊化度≥85% (参照GB/T 20378-2006)
• 灰分：灰分≤0.5% (参照GB/T 22427.1-2008)
• pH值：pH 5.5-7.0 (参照ISO 2963:2010)

• 总菌落数：≤1000 CFU/g (参照GB 4789.2-2016)
• 大肠杆菌：不得检出 (参照ISO 7251:2005)
• 霉菌和酵母：≤100 CFU/g (参照GB 4789.15-2016)

• 凝胶强度：≥500 g/cm² (参照GB/T 22296-2008)
• 剪切稳定性：粘度损失率≤10% (参照ISO 3219:1993)

• 糊化温度：65-75°C (参照GB/T 22295-2008)
• 热稳定性：粘度变化≤5% (参照ISO 11357-1:2016)

• 铅含量：≤0.5 mg/kg (参照GB 5009.12-2017)
• 砷含量：≤0.3 mg/kg (参照ISO 17294-2:2016)

• 有机磷农药：≤0.01 mg/kg (参照GB 23200.113-2018)
• 氯菊酯：≤0.05 mg/kg (参照ISO 16000-39:2019)

• 粗蛋白质：≤0.8% (参照GB 5009.5-2016)
• 氮含量：≤0.1% (参照ISO 20483:2013)

• 乙醇残留：≤500 ppm (参照GB 5009.262-2016)
• 丙酮残留：≤50 ppm (参照ISO 17257:2014)

• 颜色：白色或微黄 (参照GB/T 5492-2008)
• 气味：无异味 (参照ISO 5492:2008)

检测范围

1. 食品级预糊化淀粉： 用于增稠剂和稳定剂，检测重点在微生物安全和添加剂合规。

2. 药用级预糊化淀粉： 用于药片粘合剂，检测重点在纯度和残留溶剂控制。

3. 工业级预糊化淀粉： 用于造纸粘合剂，检测重点在粘度和热稳定性。

4. 化妆品级预糊化淀粉： 用于护肤品增稠，检测重点在重金属和过敏原。

5. 婴儿食品用预糊化淀粉： 用于营养补充剂，检测重点在农药残留和微生物限值。

6. 饲料级预糊化淀粉： 用于动物饲料粘合，检测重点在蛋白质含量和灰分。

7. 纺织级预糊化淀粉： 用于纤维处理剂，检测重点在流变学性能和pH值。

8. 生物降解材料用预糊化淀粉： 用于环保包装，检测重点在糊化度和热性能。

9. 烘焙用预糊化淀粉： 用于面团改良剂，检测重点在水分含量和凝胶强度。

10. 饮料用预糊化淀粉： 用于悬浮稳定剂，检测重点在感官评价和剪切稳定性。

检测方法

国际标准：

• ISO 1666:1998 淀粉水分测定方法
• ISO 3593:1981 淀粉粘度测定方法
• ISO 7251:2005 食品微生物学检测方法
• ISO 20483:2013 谷物和豆类氮含量测定
• ISO 17257:2014 溶剂残留气相色谱法

• GB/T 12087-2008 淀粉水分测定方法
• GB/T 22427.6-2008 淀粉粘度测定方法
• GB 4789.2-2016 食品微生物学检验总则
• GB 5009.5-2016 食品中蛋白质测定
• GB 5009.262-2016 食品中溶剂残留测定

检测设备

1. 旋转粘度计： Brookfield DV-II+ Pro型 (测量范围1-2,000,000 cP)

2. 电子水分测定仪： Sartorius MA35型 (精度±0.001%)

3. 紫外分光光度计： Shimadzu UV-2600型 (波长范围190-900nm)

4. 微生物培养箱： Memmert IPP110型 (温度控制±0.1°C)

5. 原子吸收光谱仪： PerkinElmer PinAAcle 900T型 (检测限0.001mg/kg)

6. 气相色谱仪： Agilent 7890B型 (分辨率0.1ppm)

7. 粒度分析仪： Malvern Mastersizer 3000型 (粒径范围0.01-3500μm)

8. pH计： Mettler Toledo SevenExcellence型 (精度±0.01)

9. 热分析仪： Netzsch DSC 214型 (温度范围-180-700°C)

10. 流变仪： TA Instruments AR2000型 (剪切速率0.01-1000 s⁻¹)

11. 凯氏定氮仪： Buchi K-435型 (氮测定范围0.01-200mg)

12. 离心机： Eppendorf 5810R型 (转速100-15,000rpm)

13. 恒温烘箱： Binder FD115型 (温度控制±1°C)

14. 电子天平： Sartorius Cubis II型 (称量精度0.0001g)

15. 凝胶强度测试仪： Texture Analyzer TA.XT Plus型 (载荷范围0.01-50kg)

北京中科光析科学技术研究所【简称：中析研究所】

报告：可出具第三方检测报告(电子版/纸质版)。

检测周期：7~15工作日，可加急。

资质：旗下实验室可出具CMA/CNAS资质报告。

标准测试：严格按国标/行标/企标/国际标准检测。

非标测试：支持定制化试验方案。

售后：报告终身可查，工程师1v1服务。