GB/T 20880-2018,食用葡萄糖检测标准_第三方检测机构-中化所检测中心

点击：949丨发布时间：2025-07-01 00:01:11丨关键词：CMA/CNAS/ISO资质，中析研究所，GB/T 20880-2018,食用葡萄糖检测标准_第三方检测机构-中化所检测中心

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参考周期：常规试验7-15工作日，加急试验5个工作日。

因业务调整，暂不接受个人委托测试，望谅解(高校、研究所等性质的个人除外)。

CMA/CNAS等证书详情，因时间等不可抗拒因素会发生变更，请咨询在线工程师。

检测项目

感官特性检测：

• 色泽鉴别：白度值≥95%（参照ISO 2470）
• 气味鉴定：无异味（参照GB 5009.262）
• 味道鉴定：甜度标准（无酸苦味）

• 水分含量：≤15%（参照GB 5009.3）
• 还原糖含量：≥99.5%（参照ISO 5377）
• 溶解度测试：溶解时间≤30秒（参照GB/T 20880）

• 葡萄糖含量：≥99.5%（参照GB/T 20880）
• 杂质检查：异物残留（显微镜观察）

• pH值测定：5.5-7.0（参照GB 5009.237）
• 滴定酸度：≤0.25%（参照ISO 5542）

• 总灰分含量：≤0.25%（参照GB 5009.4）
• 硫酸盐灰分：≤0.1%（参照GB/T 20880）

• 铅含量：≤1mg/kg（参照GB 5009.12）
• 砷含量：≤0.5mg/kg（参照GB 5009.11）

• 菌落总数：≤1000CFU/g（参照GB 4789.2）
• 霉菌酵母计数：≤100CFU/g（参照GB 4789.15）

• 乙醇残留量：≤5000mg/kg（参照GB 5009.262）
• 有机溶剂筛查：总残留≤10mg/kg（参照ISO 17201）

• 放射性核素筛查：铯-137≤10Bq/kg（参照GB 14882）

• 密封性测试：真空度≥90kPa（参照GB/T 20880）
• 材料迁移试验：重金属溶出（铅≤0.01mg/dm²）

检测范围

1. 食用葡萄糖粉末： 水分含量与溶解度为核心检测点，确保流动性及溶解性能符合食品添加剂标准。

2. 液体葡萄糖溶液： pH值与微生物污染为重点，验证溶液稳定性及卫生指标。

3. 药用级葡萄糖： 超高纯度要求（≥99.9%），侧重杂质和重金属残留检测。

4. 工业用葡萄糖： 灰分及酸度检测为主，评估生产过程中的污染控制。

5. 有机认证食用葡萄糖： 农药残留与转基因筛查为重点，确保有机合规性。

6. 婴儿食品专用葡萄糖： 微生物指标严格（菌落≤100CFU/g），强化重金属和放射性检查。

7. 烘焙添加剂葡萄糖： 热稳定性及水分含量检测，防止烘焙过程变质。

8. 饮料工业葡萄糖： 溶解度和口味鉴定为核心，保证饮料口感和均匀性。

9. 冷冻食品葡萄糖： 抗冻性及冰点测定为重点，验证低温环境性能。

10. 糖果制造葡萄糖： 结晶度和色泽检测，确保产品外观和质地一致性。

检测方法

国际标准：

• ISO 5377:1981 淀粉水解产品还原糖测定法
• ISO 5542:1984 乳制品酸度测定滴定法
• ISO 17201:2018 食品溶剂残留气相色谱法

• GB/T 20880-2018 食用葡萄糖检测标准
• GB 5009.3-2016 食品水分测定干燥法
• GB 4789.2-2016 食品微生物菌落总数测定
• GB 5009.12-2017 食品铅含量原子吸收法
• GB 14882-2016 食品放射性核素限量测定

检测设备

1. 电子分析天平： METTLER TOLEDO XS205型（称量范围0.1mg-220g，精度±0.01mg）

2. pH计： HANNA HI98103型（测量范围0.00-14.00pH，精度±0.01pH）

3. 紫外分光光度计： SHIMADZU UV-1800型（波长范围190-1100nm，分辨率0.1nm）

4. 恒温烘箱： MEMERT UF110型（温度范围30-300°C，控制精度±0.5°C）

5. 马弗炉： NABERTHERM L3型（最高温度1200°C，升温速率10°C/min）

6. 微生物培养箱： BINDER KB系列（温度范围0-70°C，湿度控制±1%）

7. 高压灭菌器： TOMY SX-500型（灭菌温度121°C，压力0.15MPa）

8. 离心机： EPPENDORF 5430R型（转速范围300-15000rpm，容量100mL）

9. 生物显微镜： OLYMPUS CX43型（放大倍数40-1000X，分辨率0.22μm）

10. 气相色谱仪： AGILENT 7890B型（检测限0.01ppm，载气纯度99.999%）

11. 原子吸收光谱仪： PERKINELMER PinAAcle 900T型（检测限0.001mg/kg，火焰石墨炉双模式）

12. 溶解测试仪： CALEVA STT-100型（搅拌速度0-600rpm，温度控制±0.1°C）

13. 粘度计： BROOKFIELD DV2T型（测量范围1-1000000cP，精度±1%）

14. 冷冻干燥机： CHRIST ALPHA 1-4型（温度范围-85°C至+40°C，真空度0.01mbar）

15. 密封性测试仪： LABTHINK MFY-01型（压力范围-90至0kPa，泄漏率检测≤0.1mL/min）

北京中科光析科学技术研究所【简称：中析研究所】

报告：可出具第三方检测报告(电子版/纸质版)。

检测周期：7~15工作日，可加急。

资质：旗下实验室可出具CMA/CNAS资质报告。

标准测试：严格按国标/行标/企标/国际标准检测。

非标测试：支持定制化试验方案。

售后：报告终身可查，工程师1v1服务。