食品中的黄曲霉素检测_第三方检测机构-中化所检测中心

点击：996丨发布时间：2025-06-16 17:53:55丨关键词：CMA/CNAS/ISO资质，中析研究所，食品中的黄曲霉素检测_第三方检测机构-中化所检测中心

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参考周期：常规试验7-15工作日，加急试验5个工作日。

因业务调整，暂不接受个人委托测试，望谅解(高校、研究所等性质的个人除外)。

CMA/CNAS等证书详情，因时间等不可抗拒因素会发生变更，请咨询在线工程师。

检测项目

黄曲霉素总量检测：

• 总残留限量：AFB1+AFB2+AFG1+AFG2≤10μg/kg（参照GB2761）
• 检出下限：≤0.1μg/kg（基质依赖性）
• 回收率验证：目标值90%-110%（平行样三重复）

• 最大残留限量：≤5μg/kg（GB2761）
• 定量限：≤0.05μg/kg（HPLC-FLD法）
• 基质干扰校正：玉米基质补偿因子±5%

• 残留限量：≤2μg/kg（ISO16050）
• 检测精度：相对标准偏差≤5%
• 交叉反应率：抗干扰能力≥95%

• 限量指标：≤2μg/kg（AOAC2000.16）
• 线性范围：0.1-50μg/kg（R²≥0.99）
• 稳定性测试：4℃保存变异系数≤3%

• 安全阈值：≤1μg/kg（GB5009.22）
• 方法检出限：≤0.02μg/kg（LC-MS/MS）
• 样品前处理优化：固相萃取回收率≥85%

• 乳制品限量：≤0.5μg/kg（GB2761）
• 定量下限：≤0.01μg/kg（UPLC法）
• 脂肪干扰消除：离心转速≥10000rpm

• 黄曲霉毒素醇：代谢产物筛查（检出限≤0.1μg/kg）
• 羟基化衍生物：异构体比例分析（误差≤±2%）
• 结合态毒素：酸水解回收率≥80%

• 批次一致性：同批次变异≤10%
• 储藏风险评估：温度影响因子测定（25℃vs.40℃）
• 加工耐受性：热处理损失率≤15%

• 真菌活性检测：孢子计数（CFU/g≤1000）
• 产地溯源：同位素比值偏差±0.5‰
• 包装迁移：塑料溶出物干扰评估

• 免疫层析试纸：检出限≤1μg/kg（假阳性率≤5%）
• 荧光定量PCR：基因拷贝数检测（灵敏度≥95%）
• 生物传感器响应时间：≤10分钟

检测范围

1.谷物类：涵盖大米、小麦、玉米等，重点检测仓储霉变导致的AFB1累积，强调水分活度对毒素生成的影响

2.坚果及籽类：包括花生、杏仁、葵花籽，侧重检测高脂基质中AFB2残留，优化溶剂提取效率

3.乳制品：如牛奶、奶酪、奶粉，核心检测AFM1代谢物，关注低温巴氏杀菌后的稳定性

4.油料作物：涉及大豆油、花生油，重点测定精炼过程中毒素降解率，确保AFG1限量合规

5.调味品：如辣椒粉、酱油，检测发酵工艺引入的AF总量污染，强化霉菌孢子控制

6.干果制品：包括葡萄干、枣类，侧重日晒干燥环节的AFB1生成风险，验证水分含量≤15%

7.婴幼儿食品：如米粉、配方奶粉，严格监控AFM1残留，执行检出限≤0.01μg/kg

8.饲料原料：涵盖豆粕、麦麸，重点筛查AFB1迁移至动物源性食品，强调交叉污染控制

9.茶叶及咖啡：检测烘焙过程中的AFG2残留，优化高温耐受性测试

10.糖果巧克力：如可可制品，侧重高糖基质中AF总量检测，验证乳化剂干扰消除

检测方法

国际标准：

• ISO16050:2003粮食及制品中黄曲霉素测定-免疫亲和柱净化HPLC法
• AOACOfficialMethod2000.16坚果黄曲霉素LC-MS/MS定量分析
• EN14123:2007油料中黄曲霉素检测-固相萃取净化

• GB5009.22-2016食品中黄曲霉素B族和G族的测定
• GB23200.115-2021乳制品中黄曲霉素M1残留检测
• GB/T18979-2003饲料中黄曲霉素B1酶联免疫法

检测设备

1.高效液相色谱仪：WatersACQUITYUPLCH-Class（流速精度±0.1%，检测限0.01μg/kg）

2.三重四极杆质谱仪：ThermoScientificTSQAltis（分辨率>70000，动态范围0.01-100μg/kg）

3.荧光检测器：Agilent1260InfinityIIFLD（激发波长365nm，发射波长435nm）

4.免疫亲和柱净化系统：VICAMAflaTest（回收率≥85%，柱容量10mL）

5.固相萃取装置：SupelcoVisiprepDL（压力范围0-30psi，回收率误差≤3%）

6.超高效液相色谱仪：ShimadzuNexeraX2（进样精度±0.5μL，梯度时间≤10min）

7.酶标仪：BioTekSynergyH1（波长范围200-999nm，吸光度精度±0.005）

8.离心机：Eppendorf5430R（最大转速15000rpm，温度控制±1℃）

9.氮吹浓缩仪：OrganomationN-EVAP112（气流量0-15L/min，浓缩温度≤40℃）

10.超声波提取器：Branson5800（频率40kHz，功率500W）

11.恒温振荡器：IKAKS4000icontrol（转速50-500rpm，温度范围4-60℃）

12.生物安全柜：EscoAirstreamAC2-4E1（洁净等级Class100，风速0.3-0.5m/s）

13.冷冻干燥机：LabconcoFreeZone2.5（冷阱温度-84℃，真空度≤0.001mbar）

14.紫外可见分光光度计：PerkinElmerLambda365（波长精度±0.1nm，扫描速度1000nm/min）

15.实时荧光定量PCR仪：RocheLightCycler480（温控精度±0.1℃，检测通道6个）

北京中科光析科学技术研究所【简称：中析研究所】

报告：可出具第三方检测报告(电子版/纸质版)。

检测周期：7~15工作日，可加急。

资质：旗下实验室可出具CMA/CNAS资质报告。

标准测试：严格按国标/行标/企标/国际标准检测。

非标测试：支持定制化试验方案。

售后：报告终身可查，工程师1v1服务。