运动营养食品检测

点击：944丨发布时间：2025-06-06 20:17:57丨关键词：CMA/CNAS/ISO资质，中析研究所，运动营养食品检测

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参考周期：常规试验7-15工作日，加急试验5个工作日。

因业务调整，暂不接受个人委托测试，望谅解(高校、研究所等性质的个人除外)。

CMA/CNAS等证书详情，因时间等不可抗拒因素会发生变更，请咨询在线工程师。

检测项目

营养成分检测：

• 蛋白质含量：[总氮含量×6.25]（GB5009.5-2016）
• 脂肪含量：[酸水解提取法]（限量≤30g/100g）
• 碳水化合物含量：[酶水解-高效液相色谱法]（参照ISO21572:2019）

• 铅含量：[限量≤0.5mg/kg]（GB2762-2022）
• 镉含量：[限量≤0.1mg/kg]（GB2762-2022）
• 砷含量：[限量≤0.3mg/kg]（ISO17294-2:2016）

• 菌落总数：[限量≤1000CFU/g]（GB4789.2-2016）
• 大肠菌群：[限量≤10MPN/g]（GB4789.3-2016）
• 霉菌和酵母：[限量≤100CFU/g]（ISO21527-1:2008）

• 防腐剂含量：[苯甲酸限量≤0.5g/kg]（GB2760-2014）
• 甜味剂含量：[阿斯巴甜限量≤1g/kg]（GB2760-2014）
• 色素含量：[柠檬黄限量≤0.1g/kg]（GB2760-2014）

• 有机磷农药：[限量≤0.01mg/kg]（GB23200.113-2018）
• 拟除虫菊酯：[限量≤0.05mg/kg]（GB23200.113-2018）
• 氨基甲酸酯：[限量≤0.02mg/kg]（ISO16000-39:2019）

• 维生素C含量：[限量≥50mg/100g]（GB5009.86-2016）
• 维生素B12含量：[限量≥1μg/100g]（GB5009.87-2016）
• 维生素D含量：[限量≥5μg/100g]（ISO12836:2019）

• 钙含量：[限量≥500mg/100g]（GB5009.92-2016）
• 铁含量：[限量≥10mg/100g]（GB5009.90-2016）
• 锌含量：[限量≥5mg/100g]（GB5009.14-2017）

• 必需氨基酸组成：[赖氨酸含量≥1g/100g]（GB5009.124-2016）
• 支链氨基酸比例：[亮氨酸:异亮氨酸≥2:1]（ISO13903:2005）
• 谷氨酰胺含量：[限量≥5g/100g]（ISO13903:2005）

• 睾酮含量：[限量≤1ng/g]（GB/T21313-2007）
• 咖啡因含量：[限量≤200mg/100g]（GB5009.139-2014）
• 麻黄碱含量：[限量≤0.01mg/kg]（WADA2023标准）

• 花生蛋白残留：[限量≤1ppm]（GB/T38164-2019）
• 乳清蛋白残留：[限量≤10ppm]（ISO21468:2020）
• 麸质残留：[限量≤20ppm]（GB/T38164-2019）

• 水分含量：[限量≤5%]（GB5009.3-2016）
• 灰分含量：[限量≤3%]（GB5009.4-2016）
• 酸不溶性灰分：[限量≤0.1%]（GB5009.4-2016）

• 营养声称验证：[蛋白质声称误差≤20%]（GB28050-2011）
• 成分列表准确性：[全成分披露]（GB7718-2011）
• 保质期验证：[加速稳定性试验]（ISO17025:2017）

检测范围

1.蛋白粉类产品：包括乳清蛋白和大豆蛋白粉，检测重点为蛋白质含量、氨基酸组成及微生物污染控制

2.能量棒类产品：涵盖谷物基和水果基能量棒，检测重点包括碳水化合物含量、水分活度及添加剂合规性

3.运动饮料类产品：涉及电解质饮料和能量饮料，检测重点为矿物质含量、pH值及防腐剂残留

4.维生素补充剂：包括片剂和胶囊形式，检测重点包括维生素含量准确性、崩解时间及重金属残留

5.氨基酸补充剂：如支链氨基酸粉，检测重点为氨基酸比例、纯度及激素残留

6.减肥类产品：涵盖代餐粉和瘦身茶，检测重点包括脂肪含量、咖啡因限量及农药残留

7.耐力增强剂：如肌酸和β-丙氨酸补充剂，检测重点为有效成分含量、兴奋剂筛查及标签真实性

8.电解质补充剂：包括粉末和液体形式，检测重点为钠钾钙含量、微生物限量及包装密封性

9.营养凝胶类产品：如能量胶和果冻，检测重点包括碳水化合物浓度、粘度及防腐剂合规性

10.运动糖果类产品：涵盖能量糖和电解质软糖，检测重点为糖分含量、过敏原残留及保质期验证

检测方法

国际标准：

• ISO21572:2019食品中蛋白质的测定方法
• ISO17294-2:2016电感耦合等离子体质谱法检测重金属
• ISO21527-1:2008食品中霉菌和酵母计数方法
• ISO12836:2019维生素D的液相色谱检测法
• ISO13903:2005动物饲料中氨基酸的测定方法
• ISO21468:2020食品过敏原的分子检测方法
• ISO17025:2017检测实验室通用要求

• GB5009.5-2016食品安全国家标准食品中蛋白质的测定
• GB2762-2022食品安全国家标准食品中污染物限量
• GB4789.2-2016食品安全国家标准食品微生物学检验菌落总数测定
• GB5009.86-2016食品安全国家标准食品中抗坏血酸的测定
• GB5009.124-2016食品安全国家标准食品中氨基酸的测定
• GB28050-2011食品安全国家标准预包装食品营养标签通则
• GB7718-2011食品安全国家标准预包装食品标签通则

检测设备

1.高效液相色谱仪：Agilent1260型（检测限0.01μg/mL，流速范围0.1-5mL/min）

2.气相色谱仪：ShimadzuGC-2010Plus型（检测限0.001μg/mL，温度范围-50°C-450°C）

3.原子吸收光谱仪：PerkinElmerPinAAcle900T型（检测限0.0001mg/kg，波长范围190-900nm）

4.电感耦合等离子体质谱仪：ThermoScientificiCAPRQ型（检测限0.00001mg/kg，质量范围3-270amu）

5.紫外可见分光光度计：HitachiU-2910型（检测限0.1μg/mL，波长范围190-1100nm）

6.微生物培养箱：MemmertIPP110型（温度范围0°C-70°C，湿度控制±1%）

7.酶联免疫吸附分析仪：BioTekSynergyH1型（检测限0.01ng/mL，波长范围200-1000nm）

8.实时荧光定量PCR仪：AppliedBiosystems7500型（检测限1copy/μL，温度梯度0.1°C）

9.离心机：Eppendorf5430R型（转速范围100-15000rpm，容量6×100mL）

10.电子天平：MettlerToledoXS205型（精度0.0001g，量程0-220g）

11.pH计：HannaHI2211型（精度±0.01pH，温度补偿-5°C-105°C）

12.水分测定仪：SartoriusMA35型（检测限0.01%，温度范围50°C-200°C）

13.灰分炉：NaberthermL9/11型（温度范围0°C-1200°C，升温速率10°C/min）

14.氨基酸分析仪：HitachiL-8900型（检测限0.001nmol，分离时间≤30min）

15.总有机碳分析仪：ShimadzuTOC-L系列（检测限0.001mg/L，范围

北京中科光析科学技术研究所【简称：中析研究所】

报告：可出具第三方检测报告(电子版/纸质版)。

检测周期：7~15工作日，可加急。

资质：旗下实验室可出具CMA/CNAS资质报告。

标准测试：严格按国标/行标/企标/国际标准检测。

非标测试：支持定制化试验方案。

售后：报告终身可查，工程师1v1服务。