食用膨松剂小苏打检测_第三方检测机构-中化所检测中心

点击：930丨发布时间：2025-06-07 18:21:10丨关键词：CMA/CNAS/ISO资质，中析研究所，食用膨松剂小苏打检测_第三方检测机构-中化所检测中心

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参考周期：常规试验7-15工作日，加急试验5个工作日。

因业务调整，暂不接受个人委托测试，望谅解(高校、研究所等性质的个人除外)。

CMA/CNAS等证书详情，因时间等不可抗拒因素会发生变更，请咨询在线工程师。

检测项目

化学成分检测：

碳酸氢钠含量：纯度≥99.0%（参照GB1886.2）
水分含量：≤0.25%
碳酸盐杂质：≤1.0%

重金属残留检测：

铅含量：≤1mg/kg（参照GB5009.12）
砷含量：≤0.5mg/kg
镉含量：≤0.1mg/kg

微生物安全检测：

大肠菌群：不得检出
霉菌和酵母：≤100CFU/g（参照ISO21527）
沙门氏菌：不得检出

物理性能检测：

粒度分布：D50=100-150μm
松密度：0.7-0.9g/cm³
溶解度：≥10g/100ml

杂质含量检测：

氯化物：≤0.1%
硫酸盐：≤0.05%
铁含量：≤10mg/kg

pH值检测：

pH值范围：8.0-8.6（参照ISO1842）
缓冲能力测试：±0.1单位偏差

放射性安全检测：

总α放射性：≤0.5Bq/kg
总β放射性：≤1.0Bq/kg

残留溶剂检测：

甲醇残留：≤50mg/kg
乙醇残留：≤100mg/kg
丙酮残留：≤20mg/kg

添加剂合规检测：

抗结剂含量：硅酸钠≤0.1%
增白剂残留：二氧化钛≤0.01%

包装迁移检测：

重金属迁移：铅≤0.01mg/kg
塑化剂迁移：DEHP≤1.5mg/kg
双酚A迁移：≤0.05mg/kg

检测范围

1.食品级小苏打粉末：检测重点为碳酸氢钠纯度≥99.0%、重金属残留铅≤1mg/kg及微生物安全大肠菌群不得检出

2.工业用小苏打颗粒：侧重杂质氯化物≤0.1%、铁≤10mg/kg和物理性能松密度0.7-0.9g/cm³

3.烘焙用小苏打制品：额外检测发酵效率相关的溶解度≥10g/100ml、残留溶剂甲醇≤50mg/kg

4.医药用小苏打原料：严格监控微生物指标霉菌≤100CFU/g、放射性总α≤0.5Bq/kg

5.饮料用小苏打添加剂：重点检测pH值8.0-8.6、溶解度和重金属砷≤0.5mg/kg

6.清洁用小苏打产品：侧重去污力相关的粒度分布D50=100-150μm、杂质硫酸盐≤0.05%

7.化妆品用小苏打成分：检测重金属迁移铅≤0.01mg/kg、微生物安全沙门氏菌不得检出

8.农业用小苏打制剂：关注环境影响相关的铁≤10mg/kg、放射性总β≤1.0Bq/kg

9.进口小苏打膨松剂：符合国际标准如FDA要求，检测碳酸氢钠纯度≥99.0%、砷≤0.5mg/kg

10.复合膨松剂配方：包含小苏打的混合产品，检测所有成分比例添加剂硅酸钠≤0.1%、抗结剂合规

检测方法

国际标准：

ISO1842:2020食品pH值测定方法
ISO21527:2008霉菌和酵母计数方法
ASTMD1193-06试剂用水规格方法
ISO11885:2007水质元素测定电感耦合等离子体发射光谱法
ISO6579:2017沙门氏菌检测方法

国家标准：

GB1886.2-2016食品安全国家标准食品添加剂碳酸氢钠
GB5009.11-2014食品中砷的测定方法
GB5009.12-2017食品中铅的测定方法
GB4789.3-2016食品微生物学检验大肠菌群计数
GB/T5009.3-2016食品中水分的测定方法

国际标准ISO1842与国家标准GB1886.2在pH测定条件上存在差异ISO要求更严格的缓冲液制备GB侧重样品前处理步骤ISO21527霉菌计数方法比GB4789.15更注重培养时间控制ASTMD1193与GB6682水质标准在纯水规格上差异ASTM要求更高电阻率ISO11885重金属检测与GB5009系列差异ISO使用ICP-OESGB常用AA或ICP-MS方法检出限不同ISO6579沙门氏菌检测与GB4789.4差异ISO采用PCR确认GB依赖生化鉴定

检测设备

1.电子分析天平：METTLERTOLEDOXS205（精度0.01mg）

2.pH计：HANNAHI98103（范围0-14精度±0.01）

3.原子吸收光谱仪：PerkinElmerPinAAcle900T（检测限0.001ppm）

4.紫外可见分光光度计：SHIMADZUUV-2600（波长190-900nm）

5.高效液相色谱仪：Agilent1260InfinityII（流速0.001-10ml/min）

6.微生物培养箱：MemmertIN260（温度范围0-70°C）

7.激光粒度分析仪：MalvernMastersizer3000（尺寸0.01-3500μm）

8.恒温干燥箱：BINDERFD115（温度30-300°C）

9.放射性检测仪：BertholdLB124（灵敏度0.1Bq）

10.扫描电子显微镜：HitachiTM4000（放大20-30000x）

11.高速离心机：Eppendorf5430R（转速15000rpm）

12.自动电位滴定仪：Metrohm809（精度±0.1%）

13.气相色谱质谱联用仪：ThermoScientificTRACE1300（检出限0.1μg/kg）

14.生物安全柜：ESCOAirstreamAC2-4S1（洁净度ISO5级）

15.密度计：AntonPaarDMA4500（密度

北京中科光析科学技术研究所【简称：中析研究所】

报告：可出具第三方检测报告(电子版/纸质版)。

检测周期：7~15工作日，可加急。

资质：旗下实验室可出具CMA/CNAS资质报告。

标准测试：严格按国标/行标/企标/国际标准检测。

非标测试：支持定制化试验方案。

售后：报告终身可查，工程师1v1服务。

实验检测