桂圆蛋花茶罐头检测
点击：93丨发布时间：2025-05-19 14:40:14丨关键词：CMA/CNAS/ISO资质，中析研究所，桂圆蛋花茶罐头检测
参考周期：常规试验7-15工作日，加急试验5个工作日。
因业务调整，暂不接受个人委托测试，望谅解(高校、研究所等性质的个人除外)。
CMA/CNAS等证书详情，因时间等不可抗拒因素会发生变更，请咨询在线工程师。
检测项目
1.微生物指标：菌落总数（≤10000CFU/g）、大肠菌群（≤3.0MPN/g）、霉菌与酵母菌（≤50CFU/g）、致病菌（沙门氏菌/金黄色葡萄球菌不得检出）
2.食品添加剂：苯甲酸及其钠盐（≤0.5g/kg）、山梨酸及其钾盐（≤0.5g/kg）、甜蜜素（≤0.65g/kg）
3.重金属残留：铅（≤0.3mg/kg）、砷（≤0.5mg/kg）、镉（≤0.1mg/kg）
4.感官特性：色泽（琥珀色至棕褐色）、组织状态（蛋花分布均匀）、杂质含量（≤0.1%）
5.理化指标：可溶性固形物（≥12%）、pH值（4.0-5.5）、净含量偏差（3%）
检测范围
1.桂圆原料：干制龙眼肉水分含量（≤25%）、二氧化硫残留量（≤0.1g/kg）
2.蛋花制品：蛋白质含量（≥8%）、过氧化值（≤0.25g/100g）
3.罐头包装材料：马口铁罐内涂层双酚A迁移量（≤0.6mg/kg）、铝材重金属析出量
4.成品罐头：商业无菌检测、密封性测试（真空度≥0.03MPa）
5.辅料成分：白砂糖还原糖分（≤0.1%）、饮用水电导率（≤50μS/cm）
检测方法
1.微生物检验：GB4789.2-2022《食品微生物学检验菌落总数测定》
2.添加剂分析：GB5009.28-2023《食品中苯甲酸、山梨酸和糖精钠的测定》
3.重金属检测：GB5009.12-2023《食品中铅的测定》石墨炉原子吸收法
4.感官评价：ISO6658:2017《感官分析方法学通用导则》
5.理化测试：GB/T10786-2022《罐头食品的检验方法》
检测设备
1.原子吸收光谱仪（PinAAcle900T）：铅/镉/砷元素定量分析
2.液相色谱仪（Agilent1260InfinityII）：食品添加剂分离检测
3.微生物培养箱（BINDERKB240）：恒温恒湿环境菌落培养
4.pH计（METTLERTOLEDOSevenExcellence）：溶液酸碱度精确测量
5.质构分析仪（TA.XTPlusC）：蛋花组织形态力学测试
6.马弗炉（NaberthermL9/11）：灰分含量高温灼烧处理
7.紫外分光光度计（SHIMADZUUV-2600i）：二氧化硫快速筛查
8.气相色谱质谱联用仪（ThermoScientificISQ7000）：双酚A迁移量痕量检测
9.真空度测试仪（LABthinkMFY-01）：罐头密封性能验证
10.X射线异物检测机（AnritsuXE-2400D）：金属杂质自动筛选
北京中科光析科学技术研究所【简称：中析研究所】
报告：可出具第三方检测报告(电子版/纸质版)。
检测周期：7~15工作日，可加急。
资质：旗下实验室可出具CMA/CNAS资质报告。
标准测试：严格按国标/行标/企标/国际标准检测。
非标测试：支持定制化试验方案。
售后：报告终身可查，工程师1v1服务。
前沿项目