风味土菜检测

点击：99丨发布时间：2025-05-14 21:04:11丨关键词：CMA/CNAS/ISO资质，中析研究所，风味土菜检测

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参考周期：常规试验7-15工作日，加急试验5个工作日。

因业务调整，暂不接受个人委托测试，望谅解(高校、研究所等性质的个人除外)。

CMA/CNAS等证书详情，因时间等不可抗拒因素会发生变更，请咨询在线工程师。

检测项目

1.微生物指标：菌落总数（CFU/g）、大肠菌群（MPN/g）、沙门氏菌（阴性/25g）、金黄色葡萄球菌（CFU/g）、霉菌酵母计数（CFU/g）
2.理化指标：亚硝酸盐（mg/kg）、过氧化值（g/100g）、酸价（mg/g）、水分活度（Aw）、氯化钠含量（%）
3.添加剂残留：苯甲酸（g/kg）、山梨酸（g/kg）、脱氢乙酸（mg/kg）、糖精钠（g/kg）、安赛蜜（g/kg）
4.重金属污染：铅（mg/kg）、镉（mg/kg）、砷（mg/kg）、汞（mg/kg）、铬（mg/kg）
5.农药残留：有机磷类（mg/kg）、拟除虫菊酯类（mg/kg）、氨基甲酸酯类（mg/kg）、克百威（mg/kg）、毒死蜱（mg/kg）

检测范围

1.腌制类土菜：酸菜、泡椒、腊肉等发酵制品
2.熏制类土菜：烟熏腊肠、熏鱼、熏豆腐干等加工食品
3.酱卤制品：酱牛肉、卤鸭脖、酱板鸭等熟肉制品
4.干制蔬菜：梅干菜、萝卜干、黄花菜等脱水产品
5.传统调味料：豆豉、腐乳、辣椒酱等发酵调味品

检测方法

1.微生物检测：GB4789系列标准对应各菌群培养法
2.重金属测定：GB5009.12-2017石墨炉原子吸收光谱法
3.农药残留分析：GB23200.113-2018气相色谱-质谱联用法
4.添加剂检测：GB5009.28-2016高效液相色谱法
5.亚硝酸盐测定：ISO2918:1975分光光度比色法
6.水分活度测试：ASTMF3294-18电容传感器法

检测设备

1.Agilent7890B气相色谱仪：农药残留及挥发性物质分析
2.ThermoiCAPRQICP-MS：重金属元素痕量检测
3.WatersACQUITYUPLCH-Class超高效液相色谱仪：食品添加剂定量分析
4.MettlerToledoSevenExcellence水分活度仪：Aw值快速测定
5.BinderKB系列恒温培养箱：微生物标准培养环境控制
6.PerkinElmerPinAAcle900T原子吸收光谱仪：重金属元素专项检测
7.BioTekSynergyH1酶标仪：快速筛查非法添加物
8.SartoriusCubisII电子天平：精密称量至0.0001g精度
9.MemmertHPP系列恒温恒湿箱：样品前处理环境控制
10.ShimadzuUV-2600i分光光度计：亚硝酸盐比色法定量

北京中科光析科学技术研究所【简称：中析研究所】

报告：可出具第三方检测报告(电子版/纸质版)。

检测周期：7~15工作日，可加急。

资质：旗下实验室可出具CMA/CNAS资质报告。

标准测试：严格按国标/行标/企标/国际标准检测。

非标测试：支持定制化试验方案。

售后：报告终身可查，工程师1v1服务。