检测项目
指标成分定量分析
- 黄酮类组分定量：芦丁、槲皮素、山柰酚含量（mg/g，HPLC外标法，定量限0.01mg/g）
- 多酚类组分定量：没食子酸、儿茶素含量（mg/g，HPLC或比色法）
皂苷与生物碱检测
- 皂苷类测定：人参皂苷Rb1、Rg1等单体含量（%，HPLC-ELSD）
- 生物碱类测定：小檗碱、咖啡因含量（mg/g）
糖类组分分析
- 多糖含量测定：苯酚-硫酸比色法（%，以葡萄糖计）
- 单糖组成分析：岩藻糖、甘露糖、葡萄糖醛酸摩尔比（%，离子色谱）
特征图谱与指纹分析
- 薄层色谱比对：特征斑点位置与颜色（Rf值比对）
- 指纹图谱相似度评价：特征峰匹配（相似度≥0.90）
挥发性成分检测
- 挥发油含量测定：水蒸气蒸馏法（mL/100g）
- 挥发性轮廓分析：GC-MS全扫描定性（匹配度≥80%）
溶剂残留检测
- 有机溶剂残留测定：乙醇、正己烷、乙酸乙酯、丙酮等（mg/kg，顶空气相色谱，定量限1mg/kg）
- 卤代溶剂筛查：二氯甲烷、三氯甲烷残留（mg/kg）
农药残留筛查
- 农药多残留筛查：有机磷类、拟除虫菊酯类等（mg/kg，GC-MS/LC-MS-MS）
- 禁用农药目标筛查：按产品用途对照限用清单逐项确认
重金属与有害元素检测
- 多元素测定：铅、镉、砷、汞、铜含量（mg/kg，ICP-MS）
- 形态分析：无机砷价态区分（mg/kg）
常规理化指标检测
- 水分与灰分测定：干燥失重（%）、总灰分（%）、酸不溶性灰分（%）
- 溶解性与粒度评估：堆密度（g/mL）、粒度分布D90（μm）
微生物限量检测
- 菌落总数与霉菌酵母计数（CFU/g）
- 大肠菌群与沙门氏菌筛查（参照GB 4789系列）
检测范围
1. 植物来源提取物： 甘草、银杏叶、人参、绿茶等植物提取物指标成分定量与安全筛查
2. 中药材提取物： 流浸膏、浸膏及配方颗粒中间品特征图谱比对与含量测定
3. 保健食品原料提取物： 功能原料指标成分含量核验与标志性成分一致性评价
4. 食品用香精香料与天然色素： 色价、特征组分定量及溶剂残留管控
5. 化妆品植物提取原料： 原料安全性筛查与活性标志物含量核验
6. 饲料添加剂提取物： 酵母培养物、植物饲用提取物组分与卫生指标检测
7. 动物来源提取物： 蛋白肽粉、骨汤粉等蛋白类提取物组分与氨基酸组成分析
8. 微生物发酵提取物： 酵母水解物、发酵代谢产物组分剖析与杂质筛查
9. 出口贸易提取物产品： 按目标市场法规开展合规验收与批次放行检验
10. 研发中间样品： 工艺优化批次组分剖析、得率核算与纯度比对
检测方法
国家标准
- GB 5009.3-2016 食品安全国家标准 食品中水分的测定
- GB 5009.4-2016 食品安全国家标准 食品中灰分的测定
- GB 5009.268-2016 食品安全国家标准 食品中多元素的测定
- GB 23200.121-2021 植物源性食品中331种农药及其代谢物残留的测定 液相色谱-质谱联用法
- GB 4789.2-2016 食品安全国家标准 食品微生物学检验 菌落总数测定
药典与国际方法
- 《中华人民共和国药典》2020年版 四部 通则0512 高效液相色谱法
- 《中华人民共和国药典》2020年版 四部 通则0502 薄层色谱法
- USP-NF通则〈561〉植物来源制品的检验与质量控制
行业通用方法
- 提取物指标成分高效液相色谱定量检验通用方法
- 提取物特征图谱相似度评价与溶剂残留顶空气相色谱测定通用规程
检测设备
1. 液相色谱-三重四极杆质谱联用仪： LCMS-8040型（质量范围5-2000m/z，MRM定量模式，痕量组分定量限0.01μg/L）
2. 高效液相色谱仪： LC-20A型（二元高压梯度，流速0.001-10mL/min，配DAD与ELSD双通道）
3. 气相色谱-质谱联用仪： GCMS-QP2020型（质量范围10-1000m/z，用于溶剂残留与挥发性组分筛查）
4. 离子色谱仪： ICS-5000型（配金电极脉冲安培池与自动淋洗液发生器，单糖组成分离）
5. 电感耦合等离子体质谱仪： Agilent 7700x型（元素覆盖范围锂至铀，痕量元素定量限0.01μg/L）
6. 紫外-可见分光光度计： UV-2600型（波长范围190-1100nm，分辨率0.1nm）
7. 顶空进样器： HS-20型（炉温室温至300°C，进样环1mL，静态平衡模式）
8. 薄层色谱成像系统： CAMAG型（配254/366nm紫外与白光成像光源）
9. 全自动固相萃取仪： SPE-24型（24通道并行，C18/HLB/硅胶小柱，流速0.1-10mL/min）
10. 电子分析天平： 万分之一型（量程0-220g，读数精度0.1mg）