广东乳酸菌提取物配方还原_第三方检测机构-中化所检测中心
点击：936丨发布时间：2025-06-16 17:49:26丨关键词：CMA/CNAS/ISO资质，中析研究所，广东乳酸菌提取物配方还原_第三方检测机构-中化所检测中心
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参考周期：常规试验7-15工作日，加急试验5个工作日。
因业务调整，暂不接受个人委托测试，望谅解(高校、研究所等性质的个人除外)。
CMA/CNAS等证书详情，因时间等不可抗拒因素会发生变更，请咨询在线工程师。
检测项目
微生物指标检测：
- 菌落计数：活菌数（≥1×10^9CFU/g，参照ISO15214）
- 菌种鉴定：16SrRNA基因测序（准确度≥99%）
- 杂菌检测：大肠菌群（≤10MPN/g）、霉菌酵母计数（≤100CFU/g）
- 有机酸含量：乳酸（0.5%-5.0%w/w）、乙酸（≤0.1%）
- 多糖组成：葡萄糖苷键类型检测（α-1,6键比例≥60%）
- 蛋白质定量：总蛋白含量（≥15%w/w，参照GB5009.5）
- 益生特性：耐酸度（pH2.0存活率≥80%）、耐胆盐（0.3%牛磺胆酸钠存活率≥70%）
- 酶活性：β-半乳糖苷酶活性（≥50U/mg）
- 抗氧化能力：DPPH自由基清除率（≥60%）
- 重金属残留：铅（≤0.1mg/kg）、砷（≤0.05mg/kg）
- 农药残留：有机磷类（≤0.01mg/kg）
- 微生物毒素：黄曲霉毒素B1（≤5μg/kg）
- 溶解度：水溶性（溶解度≥95%）
- 颗粒度分布：D50值（10-50μm）
- 水分含量：干燥失重（≤5.0%）
- 储存稳定性：37℃加速试验（活菌保留率≥80%after3个月）
- 温度敏感性：-20℃冷冻复苏率（≥90%）
- 光照影响：UV暴露后成分变化（变异系数≤5%）
- 功能基因检测：adh基因表达量（相对表达≥2.0倍）
- 代谢通路：糖酵解途径关键酶活性（≥40U/mg）
- 变异分析：SNP位点检测（准确度≥98%）
- 色泽气味：Lab*色差值（ΔE≤3.0）、异味评分（无异常）
- 质地特性：粘度（50-200mPa·s）
- 风味成分：挥发性有机物检测（丁酸乙酯含量≥0.01%）
- 能量值：卡路里计算（≤100kcal/100g）
- 维生素含量：B族维生素定量（≥0.5mg/100g）
- 膳食纤维：总纤维含量（≥5%w/w）
- 防腐剂检测：山梨酸钾（≤0.1%w/w）
- 甜味剂：阿斯巴甜（未检出）
- 色素残留：合成色素定量（≤10mg/kg）
检测范围
1.乳酸菌发酵液提取物：涵盖乳杆菌和双歧杆菌发酵产物，重点检测活菌数和有机酸含量。
2.乳酸菌冻干粉末：包括喷雾干燥或冷冻干燥样品，侧重水分含量和颗粒度稳定性。
3.乳酸菌胶囊制剂：针对硬胶囊或软胶囊产品，检测崩解时间和功能性活性。
4.乳酸菌饮料浓缩物：涉及果汁或乳基提取物，重点分析糖分和防腐剂残留。
5.益生菌发酵食品：如酸奶或泡菜提取物，检测杂菌污染和风味成分。
6.乳酸菌膳食补充剂：包括片剂或颗粒形式，侧重营养标签验证和添加剂合规。
7.乳酸菌酶解产物：酶处理提取物，重点检测蛋白质降解产物和酶活性。
8.乳酸菌细胞裂解液：超声或化学裂解样品，检测细胞内成分和安全性参数。
9.乳酸菌代谢物滤液：离心或过滤产物，分析小分子代谢物和抗氧化能力。
10.乳酸菌共生发酵物：多菌种混合提取物，侧重菌种互作和功能性评估。
检测方法
国际标准：
- ISO15214:1998微生物学-乳酸菌计数方法
- ISO21527-1:2008酵母和霉菌计数
- AOAC984.27有机酸液相色谱分析法
- ISO20633:2015益生菌耐酸耐胆盐测试
- ISO21571:2005食品中DNA提取和PCR检测
- GB4789.35-2016食品微生物学检验-乳酸菌检验
- GB5009.8-2016食品中多糖的测定
- GB5009.12-2017食品中铅的测定
- GB5009.11-2014食品中总砷的测定
- GB/T22252-2008保健食品中益生菌活菌数测定
检测设备
1.实时荧光定量PCR仪：Bio-RadCFX96型（检测限低至10拷贝/μl，温控精度±0.1℃）
2.高效液相色谱仪：Agilent1260InfinityII型（流速范围0.001-10ml/min，UV检测器波长190-600nm）
3.电感耦合等离子体质谱仪：PerkinElmerNexION350D型（元素检测限达ppt级，质量范围5-265amu）
4.全自动菌落计数仪：InterscienceScan1200型（分辨率5μm，计数范围1-1000CFU/plate）
5.紫外可见分光光度计：ShimadzuUV-2600i型（波长范围190-1100nm，带宽0.1-5nm）
6.气相色谱质谱联用仪：ThermoScientificISQ7000型（EI源能量70eV，质量精度0.1Da）
7.冷冻干燥机：ChristAlpha1-4LSC型（冷阱温度-85℃，真空度<0.001mbar）
8.激光粒度分析仪：MalvernMastersizer3000型（测量范围0.01-3500μm，精度±1%）
9.恒温振荡培养箱：MemmertHPP110型（温度范围5-60℃，控温精度±0.1℃）
10.原子吸收光谱仪：PerkinElmerPinAAcle900T型（火焰和石墨炉模式，检出限0.1ppb）
11.酶标仪：BioTekSynergyH1型（检测模式：荧光、吸光、发光，波长范围200-999nm）
12.超高效液相色谱仪：WatersACQUITYUPLCH-Class型（压力上限15000psi，分离时间<5分钟）
13.微生物快速检测系统：bioMérieuxVITEK2型（鉴定准确度≥95%，测试卡容量64孔）
14.水分测定仪：MettlerToledoHR83型（称量范围0-100g，精度0.0001g）
15.流式细胞仪：BeckmanCoulterCytoFLEX型（激光波长488nm，检测速率10000细胞/秒）
北京中科光析科学技术研究所【简称：中析研究所】
报告：可出具第三方检测报告(电子版/纸质版)。
检测周期：7~15工作日，可加急。
资质：旗下实验室可出具CMA/CNAS资质报告。
标准测试：严格按国标/行标/企标/国际标准检测。
非标测试：支持定制化试验方案。
售后：报告终身可查，工程师1v1服务。
实验检测
荣誉资质
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