富硒大米的营养价值分析_第三方检测机构-中化所检测中心

点击：947丨发布时间：2025-06-07 18:11:04丨关键词：CMA/CNAS/ISO资质，中析研究所，富硒大米的营养价值分析_第三方检测机构-中化所检测中心

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参考周期：常规试验7-15工作日，加急试验5个工作日。

因业务调整，暂不接受个人委托测试，望谅解(高校、研究所等性质的个人除外)。

CMA/CNAS等证书详情，因时间等不可抗拒因素会发生变更，请咨询在线工程师。

检测项目

硒元素分析：

• 总硒含量：定量范围0.05-5.00mg/kg（GB5009.93-2017）
• 硒形态分布：硒代蛋氨酸（SeMet）占比≥80%，硒酸盐/亚硒酸盐≤5%

• 蛋白质含量：凯氏定氮法≥6.5g/100g（GB5009.5-2016）
• 氨基酸组成：必需氨基酸指数（EAAI）≥0.90
• 膳食纤维：酶重量法检测（GB5009.88-2014）

• 镉含量：石墨炉原子吸收法≤0.2mg/kg（GB5009.15-2014）
• 铅含量：限值≤0.2mg/kg（GB2762-2022）

• 有机磷类：敌敌畏、乐果等32项（GB23200.121-2021）
• 拟除虫菊酯类：氰戊菊酯≤0.01mg/kg

• 黄曲霉毒素B1：免疫亲和柱-HPLC法≤5.0μg/kg（GB5009.22-2016）
• 脱氧雪腐镰刀菌烯醇：≤1000μg/kg

• 水分含量：105℃恒重法≤14.5%（GB5009.3-2016）
• 脂肪酸值：滴定法≤30mgKOH/100g（GB/T20569-2006）

• 菌落总数：≤1000CFU/g（GB4789.2-2022）
• 霉菌计数：≤100CFU/g

• 维生素B1：HPLC法≥0.11mg/100g（GB5009.84-2016）
• 维生素E：≥0.5mg/100g

• 锌含量：火焰原子吸收法≥10mg/kg
• 铁含量：≥3mg/kg（GB5009.90-2016）

• CaMV35S启动子：实时荧光PCR未检出（NY/T672-2003）

检测范围

1.普通精磨富硒大米：重点检测硒形态转化率及抛光过程营养损失

2.发芽富硒糙米：监测γ-氨基丁酸（GABA）增量及植酸降解率

3.富硒黑米/红米：花青素含量与硒赋存形态关联分析

4.叶面喷施硒大米：有机硒转化效率及亚硒酸钠残留管控

5.土壤富硒带原生大米：地质源硒形态分布及砷镉协同迁移

6.富硒蒸谷米：水热处理对硒溶解率及维生素保留率影响

7.强化硒营养米：外源硒添加工艺均匀性验证

8.富硒婴幼儿辅食米：重金属及微生物限量加严管控

9.有机认证富硒米：198项农残筛查及肥料溯源

10.功能型富硒胭脂米：硒-铁-锌多元素协同增效评估

检测方法

国际标准：

• AOAC999.10食品中硒的荧光光谱测定法
• ISO21424:2020谷物中硒形态分析-HPLC-ICPMS法
• EN16802:2016食品中元素形态分析验证规程

• GB5009.93-2017食品中硒的测定（HG-AFS法检出限0.003mg/kg）
• GB5009.268-2016食品中多元素同时测定（ICP-MS法）
• GB23200.121-2021植物源性食品中331种农药残留测定

检测设备

1.电感耦合等离子体质谱仪：Agilent7900型（硒检出限0.08μg/L，碰撞反应池技术）

2.高效液相色谱-ICP-MS联用系统：ThermoICAPRQ（硒形态分离柱：HamiltonPRP-X100）

3.原子荧光光谱仪：海光AFS-230E（硒检出限0.1μg/kg，氢化物发生器）

4.全自动氨基酸分析仪：HitachiL-8900（分离柱温度精度±0.1℃）

5.三重四极杆液质联用仪：WatersXevoTQ-S（农残检测LOQ≤0.005mg/kg）

6.微波消解系统：BerghofSpeedwave4（最高温度300℃，压力150bar）

7.全自动凯氏定氮仪：FossKjeltec8400（氮回收率≥99.5%）

8.实时荧光PCR仪：Bio-RadCFX96（转基因检测灵敏度0.1%）

9.紫外分光光度计：ShimadzuUV-2600i（花青素检测波长530nm）

10.离子色谱仪：ThermoICS-5000+（亚硒酸盐分离柱：DionexIonPacAS19）

11.气相色谱仪：Agilent8890（脂肪酸甲酯化检测）

12.恒温恒湿培养箱：上海一恒MJX-300B（微生物培养温控

北京中科光析科学技术研究所【简称：中析研究所】

报告：可出具第三方检测报告(电子版/纸质版)。

检测周期：7~15工作日，可加急。

资质：旗下实验室可出具CMA/CNAS资质报告。

标准测试：严格按国标/行标/企标/国际标准检测。

非标测试：支持定制化试验方案。

售后：报告终身可查，工程师1v1服务。