检测项目

1.感官指标：气味、色泽、组织状态、可见杂质。

2.基础理化指标：水分、粗蛋白质、粗脂肪、粗灰分。

3.矿物质类检测：盐分、砂分、钙、磷。

4.植物性掺假检测：淀粉、木质素、粗纤维、大豆蛋白、棉籽蛋白。

5.动物性掺假检测：羽毛粉、肉骨粉、水解皮革粉、血粉、虾蟹壳粉。

6.非蛋白氮检测：尿素、三聚氰胺、双缩脲、尿素醛。

7.新鲜度指标：组胺、挥发性盐基氮、酸价、过氧化值。

8.氨基酸分析：赖氨酸、蛋氨酸、苏氨酸、色氨酸、甘氨酸。

9.显微镜检查：动植物组织特征、矿物颗粒、人工合成颗粒。

10.物种源性检测：反刍动物源性成分、家禽源性成分、猪源性成分。

11.毒素类检测：黄曲霉毒素、呕吐毒素、玉米赤霉烯酮。

12.卫生指标：细菌总数、沙门氏菌、志贺氏菌。

检测范围

秘鲁鱼粉、智利鱼粉、国产鱼粉、脱脂鱼粉、半脱脂鱼粉、全脂鱼粉、白鱼粉、红鱼粉、蒸汽干燥鱼粉、直火干燥鱼粉、鳀鱼粉、蓝鳕鱼粉、鳕鱼粉、金枪鱼粉、沙丁鱼粉、鱼排粉、鱼头粉、鱼内脏粉、碎鱼粉、进口鱼粉

检测设备

1.凯氏定氮仪：用于准确测定样品中粗蛋白质的含量，是评估鱼粉营养价值的核心手段。

2.近红外光谱仪：通过光谱分析技术快速筛查样品中的主要成分及潜在非法添加物。

3.高效液相色谱仪：用于精确检测样品中的三聚氰胺、组胺及特定氨基酸含量。

4.气相色谱仪：主要用于分析鱼粉中的脂肪酸组成及部分挥发性有害成分。

5.原子吸收分光光度计：用于检测样品中的重金属元素及矿质元素含量。

6.氨基酸自动分析仪：定量分析鱼粉中各类氨基酸的配比，辅助判断蛋白质的真实性。

7.生物显微镜：通过观察样品的微观形态特征，识别掺入的植物纤维或动物皮毛组织。

8.马弗炉：用于高温灼烧样品，测定粗灰分及砂分等无机杂质的质量百分比。

9.索氏提取器：利用溶剂连续提取法，测定样品中粗脂肪的含量。

10.电子分析天平：提供高精度的质量称量，确保所有定量分析实验数据的准确可靠。