西琪浓点奶味糖糖果巧克力检测
点击：93丨发布时间：2025-05-19 12:22:12丨关键词：CMA/CNAS/ISO资质，中析研究所，西琪浓点奶味糖糖果巧克力检测
参考周期：常规试验7-15工作日，加急试验5个工作日。
因业务调整，暂不接受个人委托测试，望谅解(高校、研究所等性质的个人除外)。
CMA/CNAS等证书详情，因时间等不可抗拒因素会发生变更，请咨询在线工程师。
检测项目
1.脂肪含量：采用索氏提取法测定总脂肪≥32%，非脂乳固体≤12%
2.总糖量：斐林试剂法检测还原糖占比18-25%，蔗糖≤40%
3.微生物指标：菌落总数＜10⁴CFU/g，大肠菌群≤0.3MPN/g
4.重金属残留：铅≤0.5mg/kg，砷≤0.2mg/kg
5.食品添加剂：山梨酸钾≤1.0g/kg，亮蓝铝色淀≤0.025g/kg
检测范围
1.可可脂原料：可可脂纯度≥99%，游离脂肪酸≤1.75%
2.乳粉基料：蛋白质含量≥24%，水分≤4%
3.代可可脂制品：反式脂肪酸＜2%，熔点34-36℃
4.夹心巧克力层：黏度150-300mPas（25℃）
5.包衣糖果：厚度0.8-1.2mm，脆度值≥50N
检测方法
1.脂肪测定：GB5009.6-2016《食品中脂肪的测定》
2.糖类分析：ISO6493:2000《动物饲料中淀粉含量的测定》改良法
3.微生物检验：GB4789.2-2016菌落总数平板计数法
4.重金属检测：GB5009.12-2017石墨炉原子吸收光谱法
5.添加剂筛查：GB5009.28-2016液相色谱-串联质谱法
检测设备
1.Agilent1260InfinityII液相色谱仪：定量分析食品添加剂
2.PerkinElmerPinAAcle900T原子吸收光谱仪：重金属痕量检测
3.Metrohm859Titrotherm全自动电位滴定仪：测定酸价与过氧化值
4.TA.XTPlus质构仪：包衣脆度与夹心黏度测试
5.MemmertIN260恒温培养箱：微生物限度培养控制
6.BuchiB-811索氏提取系统：脂肪含量精确测定
7.MettlerToledoSevenExcellencepH计：原料酸碱度监测
8.ShimadzuUV-2600i分光光度计：色素与糖分快速筛查
9.SartoriusCubisII精密天平（0.1mg精度）：微量样品称量
10.VWR恒温震荡水浴锅（0.1℃）：样品前处理控温
北京中科光析科学技术研究所【简称：中析研究所】
报告：可出具第三方检测报告(电子版/纸质版)。
检测周期：7~15工作日，可加急。
资质：旗下实验室可出具CMA/CNAS资质报告。
标准测试：严格按国标/行标/企标/国际标准检测。
非标测试：支持定制化试验方案。
售后：报告终身可查，工程师1v1服务。
前沿项目