水解度检测

检测项目

1.蛋白质水解度：肽键断裂率（%）、游离氨基含量（mmol/g）

2.多糖水解度：还原糖生成量（g/100g）、葡萄糖当量（DE值）

3.合成聚合物水解度：酯基水解率（%）、酸值变化（mgKOH/g）

4.油脂水解度：游离脂肪酸含量（FFA%）、甘油回收率（%）

5.乳制品水解度：乳糖分解率（%）、半乳糖生成量（mg/L）

检测范围

1.乳制品：婴幼儿配方奶粉、乳清蛋白粉等深度水解产品

2.营养补充剂：胶原蛋白肽、大豆肽等生物活性物质

3.生物降解材料：聚乳酸（PLA）、聚己内酯（PCL）等可降解塑料

4.工业油脂：棕榈油、大豆油等生物柴油原料

5.淀粉基材料：改性淀粉、糊精等食品添加剂

检测方法

1.ASTMD2180-17：合成聚合物酸解法定量测定酯基转化率

2.ISO5509:2000：动植物油脂甲醇解法测定脂肪酸组成

3.GB/T22428.1-2008：淀粉水解产物葡萄糖当量测定方法

4.AOAC991.43：高效阴离子交换色谱法测定乳糖水解度

5.GB5009.124-2016：食品中氨基酸态氮测定自动凯氏定氮法

检测设备

1.凯氏定氮仪KjelFlexK-360：蛋白质氨基氮定量分析，精度0.2%

2.高效液相色谱仪Agilent1260InfinityII：分离检测单糖及低聚糖组分

3.全自动电位滴定仪Metrohm905Titrando：酸值/皂化值精准测定

4.傅里叶红外光谱仪ThermoNicoletiS50：聚合物官能团变化分析

5.酶标仪BioTekSynergyH1：96孔板快速测定还原糖含量

6.离子色谱仪DionexICS-600：阴离子分析检测有机酸生成量

7.旋转流变仪TAInstrumentsHR-20：监测水解过程粘度变化

8.微波消解仪MilestoneETHOSUP：加速样品前处理过程

9.紫外分光光度计ShimadzuUV-2600i：280nm波长测定蛋白质浓度

10.全自动折光仪RudolphJ357：实时监测溶液折射率变化

北京中科光析科学技术研究所【简称：中析研究所】

报告：可出具第三方检测报告(电子版/纸质版)。

检测周期：7~15工作日，可加急。

资质：旗下实验室拥有CMA/CNAS/ISO资质。

标准测试：严格按国标/行标/企标/国际标准检测。

非标测试：支持定制化试验方案。

售后：报告终身可查，工程师1v1服务。