鲜羊检测

点击：96丨发布时间：2025-05-14 20:00:59丨关键词：CMA/CNAS/ISO资质，中析研究所，鲜羊检测

参考周期：常规试验7-15工作日，加急试验5个工作日。

因业务调整，暂不接受个人委托测试，望谅解(高校、研究所等性质的个人除外)。

CMA/CNAS等证书详情，因时间等不可抗拒因素会发生变更，请咨询在线工程师。

检测项目

1.微生物指标：菌落总数（≤510⁵CFU/g）、大肠菌群（≤110MPN/100g）、沙门氏菌（阴性）
2.理化指标：挥发性盐基氮（≤15mg/100g）、pH值（5.8-6.4）、水分含量（≤77%）
3.兽药残留：氯霉素（不得检出）、磺胺类总量（≤100μg/kg）、恩诺沙星（≤100μg/kg）
4.重金属污染：铅（≤0.2mg/kg）、镉（≤0.1mg/kg）、砷（≤0.5mg/kg）
5.寄生虫检测：旋毛虫（阴性）、弓形虫（阴性）

检测范围

1.鲜羊整胴体（含内脏器官）
2.分割肉制品（腿肉、肋排、里脊等）
3.速冻羊肉制品（-18℃以下储存）
4.羊肉加工制品（香肠、肉丸等预制食品）
5.羊副产品（肝脏、肾脏等可食用内脏）

检测方法

1.GB4789.2-2022《食品微生物学检验菌落总数测定》
2.GB/T5009.44-2023《肉与肉制品中挥发性盐基氮的测定》
3.ISO937:2021《动物源性食品中蛋白质含量测定》
4.GB31650-2019《食品安全国家标准食品中兽药最大残留限量》
5.ASTMD7439-21《电感耦合等离子体质谱法测定食品中重金属》

检测设备

1.Agilent7890B气相色谱仪：用于兽药残留及脂肪酸分析
2.ThermoFisheriCAPRQICP-MS：重金属元素痕量检测
3.WatersACQUITYUPLCH-Class超高效液相色谱：磺胺类药物分离测定
4.MettlerToledoSevenExcellencepH计：精确测量pH值至0.01精度
5.MemmertIN750培养箱：微生物恒温培养（温度控制0.3℃）
6.SartoriusMA37水分测定仪：快速测定水分含量（精度0.001g）
7.OlympusBX53荧光显微镜：寄生虫形态学鉴定
8.PerkinElmerLambda365紫外分光光度计：蛋白质含量测定
9.BiomerieuxVITEK2Compact微生物鉴定系统：致病菌自动化鉴定
10.ShimadzuTOC-L总有机碳分析仪：综合污

北京中科光析科学技术研究所【简称：中析研究所】

报告：可出具第三方检测报告(电子版/纸质版)。

检测周期：7~15工作日，可加急。

资质：旗下实验室可出具CMA/CNAS资质报告。

标准测试：严格按国标/行标/企标/国际标准检测。

非标测试：支持定制化试验方案。

售后：报告终身可查，工程师1v1服务。

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