牛轧糖芝麻检测

点击：92丨发布时间：2025-05-14 19:39:06丨关键词：CMA/CNAS/ISO资质，中析研究所，牛轧糖芝麻检测

参考周期：常规试验7-15工作日，加急试验5个工作日。

因业务调整，暂不接受个人委托测试，望谅解(高校、研究所等性质的个人除外)。

CMA/CNAS等证书详情，因时间等不可抗拒因素会发生变更，请咨询在线工程师。

检测项目

1.水分含量：采用烘箱法测定，要求≤5.0%（GB5009.3-2016）
2.芝麻纯度：通过感官检验与灰分测定双重验证（GB/T11761-2006）
3.过氧化值：滴定法测定油脂氧化程度（GB5009.227-2016）
4.微生物指标：菌落总数≤10⁴CFU/g，大肠菌群≤10CFU/g（GB4789.2-2016）
5.重金属残留：铅≤0.2mg/kg，镉≤0.1mg/kg（GB2762-2022）
6.黄曲霉毒素B1：HPLC法测定（GB5009.22-2016）

检测范围

1.原材料芝麻：农残筛查与霉变颗粒筛选
2.半成品牛轧糖基料：糖浆浓度与乳化稳定性测试
3.成品牛轧糖：质构特性与包装密封性验证
4.包装材料：溶剂残留与迁移物分析
5.储存环境样品：温湿度对产品品质的影响评估

检测方法

1.气相色谱法（GC-MS）：依据ISO12966-4:2015测定脂肪酸组成
2.原子吸收光谱法（AAS）：按GB5009.12-2017测定铅含量
3.酶联免疫法（ELISA）：参照AOACOfficialMethod991.31检测黄曲霉毒素
4.凯氏定氮法：执行GB5009.5-2016测定蛋白质含量
5.X射线荧光光谱法：采用ASTMF2617-08进行元素快速筛查

检测设备

1.SartoriusCPA225D电子天平（精度0.0001g）
2.Metrohm859Titrotherm全自动电位滴定仪
3.Agilent7890B气相色谱-质谱联用仪
4.ShimadzuUV-2600i紫外可见分光光度计
5.MettlerToledoMA35水分测定仪
6.ThermoScientificiCE3500原子吸收光谱仪
7.BrookfieldCT3质构分析仪（50N测力传感器）
8.MemmertICP600恒温培养箱（温度范围0-70℃）
9.PerkinElmerClarus580气相色谱仪
10.BrukerS2PUMAX射线荧光光谱仪

北京中科光析科学技术研究所【简称：中析研究所】

报告：可出具第三方检测报告(电子版/纸质版)。

检测周期：7~15工作日，可加急。

资质：旗下实验室可出具CMA/CNAS资质报告。

标准测试：严格按国标/行标/企标/国际标准检测。

非标测试：支持定制化试验方案。

售后：报告终身可查，工程师1v1服务。

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