食品添加剂检测,糕点食品添加剂检测,食品添加剂成分分析_第三方检测机构-中化所检测中心

点击：936丨发布时间：2025-06-30 16:48:36丨关键词：CMA/CNAS/ISO资质，中析研究所，食品添加剂检测,糕点食品添加剂检测,食品添加剂成分分析_第三方检测机构-中化所检测中心

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参考周期：常规试验7-15工作日，加急试验5个工作日。

因业务调整，暂不接受个人委托测试，望谅解(高校、研究所等性质的个人除外)。

CMA/CNAS等证书详情，因时间等不可抗拒因素会发生变更，请咨询在线工程师。

检测项目

防腐剂检测：

苯甲酸钠含量：≤0.1g/kg（GB 2760）
山梨酸钾含量：≤0.5g/kg

甜味剂检测：

糖精钠含量：≤0.15g/kg
阿斯巴甜含量：≤0.6g/kg

着色剂检测：

柠檬黄含量：≤0.1g/kg
胭脂红含量：≤0.05g/kg

乳化剂检测：

单甘酯含量：≤10g/kg
蔗糖酯含量：≤5g/kg

抗氧化剂检测：

BHT含量：≤0.2g/kg
TBHQ含量：≤0.1g/kg

酸度调节剂检测：

柠檬酸含量：合理添加量
乳酸含量：合理添加量

酶制剂检测：

淀粉酶活性：≥800U/g
蛋白酶活性：≥500U/g

增稠剂检测：

羧甲基纤维素钠含量：≤20g/kg
黄原胶含量：≤10g/kg

香精香料检测：

天然香精含量：符合ADI值
合成香精含量：≤0.1%

营养强化剂检测：

维生素C含量：≥80%标示值
钙含量：≥95%标示值

检测范围

1. 糕点类食品： 涵盖蛋糕、面包、饼干等，重点检测防腐剂和甜味剂残留量

2. 烘焙制品： 如月饼、馅饼类，侧重乳化剂和抗氧化剂含量分析

3. 饮料类： 包括碳酸饮料、果汁等，检测着色剂和防腐剂限量

4. 罐头食品： 如水果罐头、蔬菜罐头，侧重漂白剂和防腐剂残留测定

5. 乳制品： 涵盖酸奶、奶酪等，重点检测增稠剂和酸度调节剂含量

6. 肉制品： 如香肠、火腿类，侧重亚硝酸盐和防腐剂残留分析

7. 糖果类： 包括巧克力、软糖等，检测着色剂和甜味剂安全限值

8. 调味品： 如酱油、醋等，侧重防腐剂和增味剂含量测定

9. 速食面制品： 包括方便面类，检测抗氧化剂和乳化剂限量

10. 婴儿食品： 如米粉、果泥等，重点关注营养强化剂和添加剂残留

检测方法

国际标准：

ISO 11292:1995 速溶咖啡中游离碳水化合物测定（采用酶联免疫法）
ISO 5765-1:2019 牛奶及奶制品中乳糖含量测定（基于高效液相色谱法）
ISO 21572:2019 食品中基因改良成分检测（使用PCR扩增技术）
ISO 18330:2003 牛奶及奶粉中抗生素残留测定（基于微生物抑制法）

国家标准：

GB 5009.28-2016 食品中苯甲酸、山梨酸含量测定（采用液相色谱法）
GB 5009.35-2016 食品中合成着色剂测定（基于紫外分光光度法）
GB 5009.97-2016 食品中环己基氨基磺酸钠测定（使用气相色谱法）
GB 5009.268-2016 食品中多元素含量测定（基于原子吸收光谱法）

检测设备

1. 高效液相色谱仪： Agilent 1260 Infinity II型（检测限0.01μg/mL，流速0.001-10mL/min）

2. 气相色谱质谱联用仪： Shimadzu GCMS-QP2020 NX型（质量范围1.5-1090 m/z）

3. 紫外可见分光光度计： PerkinElmer Lambda 365型（波长190-1100 nm，精度±0.1nm）

4. 原子吸收光谱仪： Thermo Scientific iCE 3500型（检测限0.1ppb）

5. 离子色谱仪： Dionex ICS-6000型（流速0.001-5.0 mL/min）

6. 荧光分光光度计： Hitachi F-7100型（激发波长200-750 nm）

7. 近红外光谱仪： Bruker MPA II型（波长12500-4000 cm⁻¹）

8. 微生物检测系统： bioMérieux VITEK 2型（检测时间4-18小时）

9. pH计： Metler Toledo SevenExcellence型（精度±0.001 pH）

10. 电子天平： Sartorius Quintix型（分辨率0.0001g）

11. 离心机： Eppendorf Centrifuge 5425 R型（最大转速15000 rpm）

12. 微波消解仪： CEM MARS 6型（温度范围0-300°C）

13. 超纯水系统： Millipore Milli-Q型（电阻率18.2 MΩ·cm）

14. 冷冻干燥机： Labconco FreeZone型（真空度<0.120 mbar）

15. 自动滴定仪： Metrohm 905 Titrando型（滴定精度0.01 mL）

北京中科光析科学技术研究所【简称：中析研究所】

报告：可出具第三方检测报告(电子版/纸质版)。

检测周期：7~15工作日，可加急。

资质：旗下实验室可出具CMA/CNAS资质报告。

标准测试：严格按国标/行标/企标/国际标准检测。

非标测试：支持定制化试验方案。

售后：报告终身可查，工程师1v1服务。

实验检测