食品成分分析-大豆异黄酮检测_第三方检测机构-中化所检测中心

点击：935丨发布时间：2025-06-16 17:54:56丨关键词：CMA/CNAS/ISO资质，中析研究所，食品成分分析-大豆异黄酮检测_第三方检测机构-中化所检测中心

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参考周期：常规试验7-15工作日，加急试验5个工作日。

因业务调整，暂不接受个人委托测试，望谅解(高校、研究所等性质的个人除外)。

CMA/CNAS等证书详情，因时间等不可抗拒因素会发生变更，请咨询在线工程师。

检测项目

异黄酮含量检测：

• 总异黄酮测定：含量范围（0.01%-10.0%，参照AOAC999.15）
• 单体成分分析：染料木黄酮、大豆苷元比例（质量分数偏差±0.5%）
• 提取率计算：得率≥85%（参照GB5009.268）

• 纯度检验：总纯度≥98.0%（紫外分光光度法）
• 溶剂残留检测：甲醇、乙醇残留量≤50ppm（参照ISO16000-6）
• 水分含量：≤5.0%（卡尔费休法）

• 抗氧化活性测定：DPPH自由基清除率≥70%（参照GB/T39490）
• 雌激素效应测试：相对结合力（EC50值）
• 生物利用度评价：体外模拟吸收率（≥60%）

• 异构体区分：苷元与糖苷比例（HPLC法）
• 分子结构验证：紫外光谱特征峰（波长280nm）
• 结晶度检测：XRD衍射角度偏差≤0.5°

• 重金属检测：铅≤0.5mg/kg、镉≤0.1mg/kg（参照GB2762）
• 农药残留：六六六≤0.01mg/kg（GC-MS法）
• 微生物限度：总菌落数≤1000CFU/g（参照ISO4833-1）

• 热稳定性测试：40°C加速降解率≤5%（参照ICHQ1A）
• 光稳定性评价：UV照射后含量变化±2%
• pH依赖性：pH3-9区间稳定性（保留率≥95%）

• 溶剂提取效率：乙醇浓度≥70%（得率优化）
• 固含量测定：≥90.0%（干燥失重法）
• 颗粒度分布：D90≤100μm（激光衍射法）

• 能量值计算：≤4kcal/g（参照GB28050）
• 蛋白质干扰测试：异黄酮-蛋白结合率（≤10%）
• 膳食纤维含量：≤2.0%（酶解法）

• 急性毒性试验：LD50≥5000mg/kg（参照OECD423）
• 致突变性评估：Ames试验阴性
• 过敏性检测：IgE结合率≤1.0%（ELISA法）

• 迁移物检测：塑化剂≤0.05mg/kg（参照GB9685）
• 密封性测试：氧气透过率≤0.5cc/m²/day
• 相容性评价：异黄酮降解率≤3%（长期储存）

检测范围

1.大豆原料：包括全大豆、脱脂豆粕及发芽大豆，重点检测异黄酮初始含量与提取效率。

2.豆奶粉与豆浆：液态和粉状制品，侧重加工过程异黄酮损失率及稳定性分析。

3.豆腐与豆制品：涵盖嫩豆腐、老豆腐及发酵豆干，检测异黄酮生物转化产物与纯度。

4.营养补充剂：异黄酮胶囊、片剂等，重点定量单体成分与功能性活性验证。

5.功能性食品：强化饮料、谷物棒等，评估异黄酮添加量合规性与均匀度。

6.婴儿配方食品：奶粉及辅食，严格监控异黄酮安全限值及潜在过敏原。

7.保健品原料：提取物粉末、浓缩液等，侧重纯度、溶剂残留与微生物控制。

8.饲料添加物：动物饲料用大豆异黄酮，检测稳定性与生物可利用性。

9.化妆品成分：护肤精华及乳液，聚焦异黄酮抗氧化活性与皮肤渗透率。

10.药物中间体：合成异黄酮化合物，重点结构鉴定与杂质谱分析。

检测方法

国际标准：

• AOAC999.15食品中异黄酮高效液相色谱法
• ISO16000-6室内空气溶剂残留气相色谱法
• ICHQ1A药物稳定性测试指南
• OECD423急性口服毒性试验
• ISO4833-1微生物菌落总数测定

• GB5009.268食品中异黄酮的测定
• GB2762食品中污染物限量
• GB/T39490抗氧化活性检测方法
• GB28050预包装食品营养标签通则
• GB9685食品接触材料迁移物检测

检测设备

1.高效液相色谱仪：Agilent1260InfinityII（流速范围0.01-10mL/min，检测限0.001μg/mL）

2.紫外-可见分光光度计：ShimadzuUV-2600i（波长范围190-1100nm，分辨率0.1nm）

3.气相色谱质谱仪：ThermoScientificISQ7000（质量范围10-1050m/z，精度±0.01Da）

4.原子吸收光谱仪：PerkinElmerPinAAcle900T（检测限0.1ppb，火焰/石墨炉双模）

5.电感耦合等离子体质谱仪：Agilent7900（元素范围Li-U，灵敏度≥1ppt）

6.微生物培养箱：MemmertINCOmed（温度范围4-60°C，均匀度±0.5°C）

7.冷冻干燥机：ChristAlpha1-4LSCplus（真空度0.01mbar，冷凝温度-80°C）

8.微波消解仪：MilestoneETHOSUP（压力范围0-150bar，温度300°C）

9.离心机：Eppendorf5430R（转速100-30,000rpm，容量4×100mL）

10.振荡器：IKAHS501digital（振幅3-50mm，频率100-500rpm）

11.pH计：MettlerToledoSevenExcellence（测量范围0-14，精度±0.001）

12.电子天平：SartoriusCubisII（量程0.1μg-32kg，精度0.01mg）

13.恒温恒湿箱：BinderKBF720（湿度范围10-98%，温度-10-100°C）

14.激光粒度分析仪：MalvernMastersizer3000（粒径范围0.01-3500μm，分辨率0.1%）

15.自动滴定仪：Metrohm905Titrando（滴定精度±0.1μL，支持多电极）

北京中科光析科学技术研究所【简称：中析研究所】

报告：可出具第三方检测报告(电子版/纸质版)。

检测周期：7~15工作日，可加急。

资质：旗下实验室可出具CMA/CNAS资质报告。

标准测试：严格按国标/行标/企标/国际标准检测。

非标测试：支持定制化试验方案。

售后：报告终身可查，工程师1v1服务。