调味料检测_第三方检测机构-中化所检测中心

点击：丨发布时间：2024-01-25 15:32:28丨关键词：

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　　调味品是我们日常生活中的必不可少的产品，能增加菜肴的色、香、味、鲜等，有益于我们的身体健康，促进食欲等。有的调味品还能起到去腥、除膻、解腻的作用。调味料检测范围包括：酱油、食醋、味精、鸡精、酱类、香辛料等。检测项目包括成分分析，理化指标，农药残留检测，微生物检测等。

检测范围及标准

　　蚝油   SB/T10005-2007

　　酱    GB/T5009.40-2003

　　虾酱    SB/T10525-2009

　　鸡汁调味料  SB/T10458-2008

　　牛肉粉调味料    SB/T10513-2008

　　蛋黄酱    SB/T10754-2012

　　果酱    GB/T22474-2008

　　腐乳    SB/T10170-2007

　　牛肉汁调味料    SB/T10757-2012

　　鲟鱼籽酱    SC/T3905-2011

   　食用盐卫生标准    GB2721-2003

　　食醋卫生标准    GB2719-2003

　　酿造食醋    GB18187-2000

　　配制食醋     SB/T10337-2012

　　酱油卫生标准    GB2717-2003

　　酿造酱    GB2718-2014

　　酿造酱油    GB18186-2000

　　黄豆酱    GB/T24399-2009

　　配制酱油    SB/T10336-2012

　　甜面酱    SB/T10296-2009

　　甜面酱    SB/T10296-2009

　　番茄调味酱    SB/T10459-2008

　　蚝油    GB/T21999-2008

　　蚝油    SC/T3601-2003

　　虾酱    SC/T3602-2002

　　水产调味品    GB10133-2014

　　菇精调味料    SB/T10484-2008

　　海鲜粉调味料    SB/T10485-2008

　　香辛料调味品    GB/T15691-2008

　　番茄粉    NY/T957-2006

　　油辣椒    GB/T20293-2006

　　味精卫生标准    GB2720-2003

　　鸡精调味料    SB/T10371-2003

　　鸡粉调味料    SB/T10415-2007

　　钙强化营养盐    QB2238.1-2005

    锌强化营养盐    QB2238.2-2005

　　硒强化营养盐    QB2238.3-2005

　　铁强化营养盐    QB2238.4-2005

　　核黄素强化营养盐    QB2238.5-2005

　　调味盐    QB2020-2003

　　低钠盐    QB2019-2005

　　食用盐    GB5461-2000

调味料检测项目

　　微生物项目

　　菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌、志贺氏菌、副溶血性弧菌、金黄色葡萄球菌等

　　理化项目

　　感官、色泽、香气、滋味、体态、净含量、白度、细度、粒度、色度、辅料、水不溶物、水分、灰分、酸不溶物、酸不溶性灰分、番茄红素、呈味核苷酸二钠、谷氨酸钠、氨基酸态氮、挥发性盐基氮、全氮、总氮、铵盐、过氧化值、还原糖、酸价、总固形物、可溶性无盐固形物、氯化钠、氯离子、核黄素、乙酰丙酸、游离矿酸、不挥发酸、总酸、硫酸镁、氯化镁、氯化钾、硫酸盐、3-氯-1，2-丙二醇、碱性橙、碱性玫瑰精、酸性橙II、酸性黄、亚铁氰化钾、黄曲霉毒素B1、苯甲酸钠、对羟基苯甲酸甲酯、对羟基苯甲酸乙酯、对羟基苯甲酸丙酯、对羟基苯甲酸丁酯、三氯蔗糖、亚硝酸盐、碘酸钾、比旋光度、透光率、不挥发乙醚提取物、筛上残留量、螨、二氧化硫、蔗糖分、色值、浑浊度、还原糖分、辣度、辣椒素、二氢辣椒素等

　　元素项目

　　碘、铁、硒、镁、锌、钙、钠、钾、铅、汞、砷、铬、镉、锡、铜、硼、铝、磷、氯、硫、锰、钴、镍、锑、氟、钡、无机砷等

　　农残项目

　　有机磷、有机氯、拟除虫菊酯类、氨基甲酸酯类等500余种测试