蜂蜜检测_第三方检测机构-中化所检测中心

点击：985丨发布时间：2025-06-16 17:52:28丨关键词：CMA/CNAS/ISO资质，中析研究所，蜂蜜检测_第三方检测机构-中化所检测中心

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参考周期：常规试验7-15工作日，加急试验5个工作日。

因业务调整，暂不接受个人委托测试，望谅解(高校、研究所等性质的个人除外)。

CMA/CNAS等证书详情，因时间等不可抗拒因素会发生变更，请咨询在线工程师。

检测项目

理化性质检测：

• 水分含量：≤20%（参照GB5009.3）
• 糖分组成：还原糖≥65g/100g，蔗糖≤5g/100g（GB14963）
• 羟甲基糠醛：≤40mg/kg（ISO12824）

• 菌落总数：≤1000CFU/g（GB4789.2）
• 霉菌酵母计数：≤100CFU/g（参照SN/T1897）
• 致病菌检测：沙门氏菌阴性（GB4789.4）

• 有机磷类：吡虫啉≤0.05mg/kg（GB23200.113）
• 拟除虫菊酯类：氯氰菊酯≤0.05mg/kg（参照ISO16000）
• 新烟碱类：噻虫嗪检出限0.01mg/kg（GB23200.121）

• 抗生素残留：四环素类≤0.01mg/kg（GB31650）
• 磺胺类：磺胺二甲嘧啶检出限0.005mg/kg（参照EU37/2010）
• 抗寄生虫药：伊维菌素≤0.01mg/kg（GB31650）

• 铅含量：≤0.5mg/kg（GB5009.12）
• 镉含量：≤0.1mg/kg（参照ISO17294）
• 砷含量：≤0.2mg/kg（GB5009.11）

• 同位素比值：δ13C≤-23.5‰（ISO11357）
• 花粉分析：花粉种类鉴别（参照GB/T18932）
• 糖浆掺假检测：C4糖标志物阴性（GB5009.8）

• 色泽：透光率≥85%（GB/T18932）
• 气味风味：无异味（参照ISO5492）
• 结晶状态：均匀颗粒度（GB14963）

• β-内酰胺类：青霉素G≤0.01mg/kg（GB31650）
• 大环内酯类：红霉素检出限0.005mg/kg（参照FDA118）
• 喹诺酮类：恩诺沙星≤0.01mg/kg（GB31650）

• 塑化剂含量：邻苯二甲酸酯≤1.5mg/kg（GB31604）
• 双酚A迁移量：≤0.6mg/kg（参照EU10/2011）
• 重金属溶出：铅≤0.01mg/kg（GB9685）

• 羟甲基糠醛老化指标：≤40mg/kg（ISO12824）
• 放射性核素：铯-137≤10Bq/kg（GB14882）
• 生物毒素：黄曲霉毒素B1≤5μg/kg（GB2761）

检测范围

1.洋槐蜂蜜：侧重糖分组成分析和花粉类型鉴别，确保还原糖≥65%及无掺假。

2.百花蜂蜜：重点检测微生物安全及农药残留，控制菌落总数≤1000CFU/g和有机磷类限量。

3.荆条蜂蜜：强化羟甲基糠醛含量及感官评价，指标≤40mg/kg且透光率≥85%。

4.荔枝蜂蜜：关注重金属污染和同位素真实性，铅≤0.5mg/kg及δ13C≤-23.5‰验证。

5.龙眼蜂蜜：检测兽药残留和结晶状态，抗生素如四环素≤0.01mg/kg及颗粒均匀度。

6.结晶蜂蜜：核心分析水分含量≤20%和包装迁移，塑化剂≤1.5mg/kg。

7.液态蜂蜜：重点进行微生物菌落总数≤1000CFU/g及糖浆掺假筛查，C4糖阴性。

8.有机蜂蜜：全面检测农药残留和抗生素，吡虫啉≤0.05mg/kg且无合成药物检出。

9.进口蜂蜜：加强放射性核素和生物毒素控制，铯-137≤10Bq/kg及黄曲霉毒素≤5μg/kg。

10.蜂蜜制品：如蜜饯，侧重感官风味和重金属砷≤0.2mg/kg，确保无污染。

检测方法

国际标准：

• ISO2171:2007蜂蜜水分含量测定方法
• ISO12824:2018蜂蜜羟甲基糠醛含量测定
• ISO5492:2008感官分析术语标准
• ISO11357:2020蜂蜜同位素质谱分析法
• ISO17294-2:2016电感耦合等离子体质谱重金属检测

• GB14963-2011食品安全国家标准蜂蜜
• GB5009.3-2016食品中水分测定
• GB5009.12-2017食品中铅测定
• GB5009.8-2016食品中还原糖和蔗糖测定
• GB4789.2-2016食品微生物菌落总数测定

检测设备

1.高效液相色谱仪：Agilent1260InfinityII型（检测限0.01ppm，流速0.1-10mL/min）

2.气相色谱质谱联用仪：ThermoScientificTRACE1300型（质量范围10-1000m/z，精度±0.1%）

3.原子吸收光谱仪：PerkinElmerPinAAcle900T型（检出限0.001mg/kg，波长范围190-900nm）

4.紫外可见分光光度计：ShimadzuUV-2600型（波长精度±0.1nm，吸光度范围0-3A）

5.微生物培养箱：MemmertIN260型（温度范围0-100℃，精度±0.1℃）

6.PCR扩增仪：Bio-RadT100型（温控精度±0.2℃，升降温速率6℃/s）

7.电感耦合等离子体质谱仪：Agilent7900型（元素检出限0.0001μg/kg，分辨率≤0.7amu）

8.水分测定仪：MettlerToledoHR83型（称重精度0.0001g，温度上限200℃）

9.花粉显微镜：OlympusBX53型（放大倍数40-1000×，分辨率0.2μm）

10.同位素比率质谱仪：ThermoScientificDeltaVAdvantage型（精度±0.1‰，质量范围1-100Da）

11.自动菌落计数器：InterscienceScan500型（计数速度≤5s/plate，精度±2%）

12.荧光检测器：Waters2475型（激发波长200-700nm，灵敏度0.001RFU）

13.恒温振荡器：HettichRotina420型（转速50-400rpm，温度控制±0.5℃）

14.离心机：Eppendorf5430R型（转速100-30000rpm，容量24×1.5mL）

15.电子天平：SartoriusCubisII型（称量范围0.1μg-220g，精度0.01mg）

北京中科光析科学技术研究所【简称：中析研究所】

报告：可出具第三方检测报告(电子版/纸质版)。

检测周期：7~15工作日，可加急。

资质：旗下实验室可出具CMA/CNAS资质报告。

标准测试：严格按国标/行标/企标/国际标准检测。

非标测试：支持定制化试验方案。

售后：报告终身可查，工程师1v1服务。