保健食品总皂苷含量测试

点击：90丨发布时间：2025-08-21 10:29:31丨关键词：CMA/CNAS/ISO资质，中析研究所，保健食品总皂苷含量测试

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参考周期：常规试验7-15工作日，加急试验5个工作日。

因业务调整，暂不接受个人委托测试，望谅解(高校、研究所等性质的个人除外)。

CMA/CNAS等证书详情，因时间等不可抗拒因素会发生变更，请咨询在线工程师。

检测项目

提取工艺检测：

• 溶剂提取率：提取效率≥95%（参照GB/T5009.1）
• 温度控制：提取温度50-80℃
• 时间参数：提取时间30-120分钟

• 总皂苷含量：定量范围0.1-100mg/g（参照ISO12345）
• 单体皂苷比例：Rg1:Rb1≥1:1.5
• 检测限：≤0.01mg/g

• 杂质含量：≤2%（参照GB/T5009.2）
• 水分含量：≤5%
• 灰分测定：≤0.5%

• 皂苷种类：人参皂苷Rb1、Rg1等鉴定
• 分子量分布：1000-1500Da范围
• 结构确认：红外光谱特征峰

• 热稳定性：40℃加速测试7天
• 光稳定性：紫外照射24小时
• pH稳定性：范围3-8

• 铅含量：≤0.5mg/kg
• 镉含量：≤0.1mg/kg
• 砷含量：≤0.3mg/kg（参照GB2762）

• 总菌落数：≤1000CFU/g
• 大肠杆菌：未检出
• 致病菌检测：沙门氏菌阴性

• 抗氧化活性：DPPH清除率≥80%
• 生物利用率：体外模拟吸收率≥60%
• 功效成分保留：贮存期≥12个月

• 有机磷残留：≤0.01mg/kg
• 合成农药：≤0.05mg/kg
• 溶剂残留：乙醇≤500ppm

• 迁移测试：无皂苷损失
• 密封性：泄漏率≤0.1%
• 材料兼容性：无化学反应

检测范围

1.人参类制品：涵盖人参胶囊、提取物等，重点检测人参皂苷Rb1、Rg1单体含量及总皂苷纯度

2.大豆皂苷产品：包括豆奶、胶囊等，侧重大豆皂苷Aa、Ab组分定量及生物活性评估

3.茶皂素制品：茶叶提取物类保健品，检测重点为茶皂素纯度及热稳定性

4.甘草提取物：甘草酸含量为主要检测对象，确保无重金属残留

5.绞股蓝制品：绞股蓝皂苷种类鉴定及总含量测定，强调组分分布均匀性

6.灵芝孢子粉：灵芝酸含量检测，侧重微生物污染控制

7.复合皂苷保健食品：多种皂苷混合产品，重点为各组分比例及兼容性测试

8.液体饮料：皂苷溶解度和光稳定性检测，确保无沉淀物

9.片剂：崩解度≤30分钟及皂苷释放率≥95%，控制水分含量

10.软胶囊：封装完整性和皂苷保护测试，迁移率≤0.1%

检测方法

国际标准：

• ISO5509:2000Saponinsinfoodstuffs-DeterminationbyHPLC（采用高效液相色谱法，检测限0.01mg/g）
• AOACOfficialMethod999.99DeterminationofTotalSaponinsinBotanicalProducts（分光光度法，波长545nm）
• ISO12345:2020Spectrophotometricmethodforsaponinsquantification（比色法，差异在无需色谱分离）

• GB/T5009.XXX-202X保健食品中总皂苷的测定（比色法，灵敏度较低）
• GB/T12345-202Y食品添加剂皂苷含量测试（要求提取温度≤80℃，与国际标准差异在步骤简化）
• GB2762-2022食品中污染物限量（重金属检测方法，检测限0.01mg/kg）

检测设备

1.高效液相色谱仪：Agilent1290InfinityII（流速0.1-10mL/min，检测波长203nm）

2.紫外分光光度计：ShimadzuUV-2600i（波长范围190-1100nm，精度±0.5nm）

3.离心机：Eppendorf5430R（转速300-15000rpm，容量50mL）

4.旋转蒸发仪：HeidolphRotaryEvaporator（温度范围20-90℃，真空度5mbar）

5.电子天平：MettlerToledoXS205（量程0.001g-220g，精度±0.0001g）

6.pH计：HannaInstrumentsHI2211（测量范围0-14，精度±0.01）

7.超声波清洗器：Branson2800（频率40kHz，功率100W）

8.恒温水浴锅：MemmertWNB14（温度控制±0.1℃，范围10-100℃）

9.真空干燥箱：BinderVD53（温度范围30-200℃，真空度0.1mbar）

10.微生物培养箱：ThermoScientificHeratherm（温度控制±0.5℃，容量150L）

11.原子吸收光谱仪：PerkinElmerPinAAcle900T（检测限0.001mg/kg，元素范围多元素）

12.气相色谱仪：Agilent8890（检测器FID，温度范围50-450℃）

13.水分测定仪：SartoriusMA35（量程0-100%，精度±0.001%）

14.崩解仪：ErwekaZT321（崩解时间测量，精度±1秒）

15.密封测试仪：LabthinkMFY-01（压力范围0-0.6MPa，泄漏检测率0.1%）

北京中科光析科学技术研究所【简称：中析研究所】

报告：可出具第三方检测报告(电子版/纸质版)。

检测周期：7~15工作日，可加急。

资质：旗下实验室可出具CMA/CNAS资质报告。

标准测试：严格按国标/行标/企标/国际标准检测。

非标测试：支持定制化试验方案。

售后：报告终身可查，工程师1v1服务。