榆黄蘑检测

点击：933丨发布时间：2025-06-06 20:21:05丨关键词：CMA/CNAS/ISO资质，中析研究所，榆黄蘑检测

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参考周期：常规试验7-15工作日，加急试验5个工作日。

因业务调整，暂不接受个人委托测试，望谅解(高校、研究所等性质的个人除外)。

CMA/CNAS等证书详情，因时间等不可抗拒因素会发生变更，请咨询在线工程师。

检测项目

营养成分检测：

• 水分含量：≤85%（参照GB5009.3-2016）
• 蛋白质测定：≥2.5g/100g（参照GB5009.5-2016）
• 灰分含量：≤8%（参照GB5009.4-2016）

重金属检测：

• 铅含量：≤0.2mg/kg（参照GB5009.12-2017）
• 镉含量：≤0.1mg/kg（参照GB5009.15-2014）
• 汞含量：≤0.05mg/kg（参照GB5009.17-2021）

农药残留检测：

• 有机磷类残留：≤0.01mg/kg（参照GB23200.113-2018）
• 拟除虫菊酯类残留：≤0.05mg/kg（参照GB23200.116-2019）
• 氨基甲酸酯类残留：≤0.02mg/kg（参照GB23200.121-2021）

微生物检测：

• 菌落总数：≤10000CFU/g（参照GB4789.2-2016）
• 大肠菌群：≤10MPN/g（参照GB4789.3-2016）
• 致病菌筛查：沙门氏菌阴性（参照GB4789.4-2016）

真菌毒素检测：

• 黄曲霉毒素B1：≤5μg/kg（参照GB5009.22-2016）
• 赭曲霉毒素A：≤10μg/kg（参照GB5009.96-2016）

添加剂检测：

• 防腐剂含量：苯甲酸≤0.1g/kg（参照GB5009.28-2016）
• 漂白剂残留：二氧化硫≤50mg/kg（参照GB5009.34-2016）

感官指标检测：

• 色泽评定：金黄色均匀（参照GB7096-2014）
• 气味检测：无异味（参照GB7096-2014）
• 杂质含量：≤0.5%（参照GB7096-2014）

物理指标检测：

• 大小规格：直径≥3cm（参照NY/T2792-2015）
• 密度测定：≥0.8g/cm³（参照GB/T5518-2008）

放射性物质检测：

• 铯-137活度：≤100Bq/kg（参照GB14882-1994）
• 碘-131活度：≤50Bq/kg（参照GB14882-1994）

遗传鉴定检测：

• DNA条形码分析：种属匹配度≥99%（参照ISO/TS17822-1:2014）
• 基因序列验证：无转基因成分（参照ISO21571:2005）

检测范围

1.新鲜榆黄蘑：涵盖采收后24小时内样品，检测重点在微生物污染和水分含量，确保新鲜度和食品安全。

2.干制榆黄蘑：包括热风干燥产品，检测重点在水分残留（≤10%）和添加剂使用，防止霉变和超标。

3.罐头榆黄蘑：涉及密封包装制品，检测重点在防腐剂含量和微生物安全，验证密封性和货架期稳定性。

4.速冻榆黄蘑：涵盖-18℃冷冻产品，检测重点在冰晶损伤评估和致病菌筛查，保障解冻后品质。

5.榆黄蘑粉：包括粉碎加工品，检测重点在细度均匀性和营养成分保留，确保无结块和营养流失。

6.榆黄蘑提取物：涉及溶剂萃取物，检测重点在活性成分如多糖含量和溶剂残留，验证纯度和功效。

7.有机榆黄蘑：涵盖认证有机产品，检测重点在农药残留限量和重金属污染，符合有机标准要求。

8.野生榆黄蘑：包括自然采集样品，检测重点在重金属富集和毒素风险，评估环境污染物影响。

9.栽培榆黄蘑：涉及人工培育产品，检测重点在生长基质残留和真菌毒素，监控栽培过程安全性。

10.榆黄蘑制品：如酱料或调味品，检测重点在添加剂合规性和微生物指标，确保加工工艺无害。

检测方法

国际标准：

• ISO21527-1:2008真菌毒素检测方法（采用高效液相色谱法）
• ISO4833-1:2013微生物计数方法（使用平板培养技术）
• ISO17294-2:2016重金属电感耦合等离子体质谱法（检测限低至0.001mg/kg）

国家标准：

• GB5009.3-2016食品中水分测定（采用直接干燥法）
• GB5009.12-2017食品中铅的测定（使用石墨炉原子吸收法）
• GB4789.15-2016霉菌和酵母计数（基于倾注平板法）

方法差异说明：国际标准ISO21527采用更严格的样品前处理步骤，而国标GB5009系列在重金属检测中优化了消解程序，减少分析时间；微生物检测方面，ISO方法要求更高培养温度范围，GB标准更注重本地化验证。

检测设备

1.气相色谱仪：Agilent8890型（检测限0.001μg/kg，用于农药残留分析）

2.原子吸收光谱仪：PerkinElmerPinAAcle900T型（精度±0.5%，用于重金属检测）

3.紫外分光光度计：ShimadzuUV-2600型（波长范围190-900nm，用于蛋白质测定）

4.微生物培养箱：MemmertIPP110型（温度控制±0.5℃，用于菌落总数培养）

5.水分测定仪：SartoriusMA35型（量程0-100%，精度0.01%，用于水分含量测试）

6.高效液相色谱仪：WatersAlliancee2695型（流速0.1-10mL/min，用于毒素分析）

7.PCR仪：Bio-RadT100型（扩增效率≥95%，用于遗传鉴定）

8.离心机：Eppendorf5430R型（转速300-15000rpm，用于样品前处理）

9.电子天平：MettlerToledoXS205型（称量范围0-220g，精度0.0001g，用于精确称量）

10.质谱联用仪：ThermoScientificTSQAltis型（分辨率0.1Da，用于复杂污染物筛查）

11.培养箱：BinderKB115型（湿度控制±2%，用于霉菌培养）

12.显微镜：OlympusCX43型（放大倍数40-1000X，用于杂质检查）

13.pH计：HANNAHI2221型（测量范围0-14，精度±0.01，用于酸度测试）

14.放射性检测仪：BertholdLB124型（灵敏度0.01Bq，用于铯-137分析）

15.光谱分析仪：HitachiF-7100型（激发波长200-750nm，用于维生素检测

北京中科光析科学技术研究所【简称：中析研究所】

报告：可出具第三方检测报告(电子版/纸质版)。

检测周期：7~15工作日，可加急。

资质：旗下实验室可出具CMA/CNAS资质报告。

标准测试：严格按国标/行标/企标/国际标准检测。

非标测试：支持定制化试验方案。

售后：报告终身可查，工程师1v1服务。