冬瓜茶砖气味测试

点击：90丨发布时间：2025-07-18 09:43:53丨关键词：CMA/CNAS/ISO资质，中析研究所，冬瓜茶砖气味测试

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参考周期：常规试验7-15工作日，加急试验5个工作日。

因业务调整，暂不接受个人委托测试，望谅解(高校、研究所等性质的个人除外)。

CMA/CNAS等证书详情，因时间等不可抗拒因素会发生变更，请咨询在线工程师。

检测项目

感官评价：

• 气味强度：描述量表评分（0-5级，参照ISO13299）
• 异味检测：阈值测试≥4级（ISO5492:2008）
• 风味稳定性：老化后保持率≥90%（GB/T16291-2022）

• 总挥发性有机物（TVOC）：浓度≤50μg/m³（ISO16000-6）
• 特定化合物：乙醛含量≤10μg/g、乙酸乙酯≤15μg/g（GB/T18883-2022）

• 总菌落计数：≤1000CFU/g（GB4789.2-2016）
• 霉菌酵母计数：≤100CFU/g（ISO21527-1:2008）
• 致病菌筛查：沙门氏菌阴性（GB29921-2021）

• 水分含量：8-12%（GB5009.3-2016）
• 密度：1.2-1.5g/cm³（ASTMD792-20）
• 溶解速度：≤60秒（ISO6496:1999）

• 糖分含量：葡萄糖≤5%、蔗糖≤10%（GB5009.8-2016）
• pH值：6.0-7.0（ISO1842:1991）
• 灰分残留：≤0.5%（GB5009.4-2016）

• 密封性测试：泄漏率≤0.1%（ASTMF2096-11）
• 迁移物检测：塑化剂≤0.01mg/kg（GB9685-2016）
• 氧气透过率：≤5cm³/m²/day（ISO15105-2:2003）

• 加速老化：40℃/75%RH下气味变化≤15%（GB/T16292-2010）
• 光照影响：UV暴露后风味保留≥85%（ISO105-B02:2014）

• 冬瓜提取物纯度：≥95%（GB/T31740.1-2015）
• 添加剂残留：防腐剂≤0.05ppm（ISO17294-2:2016）

• 温湿度响应：25-35℃/60-80%RH下气味稳定性（GB/T2423.3-2016）
• 运输振动：振幅2g后完整性检测（ASTMD4169-22）

• 重金属残留：铅≤0.1mg/kg、砷≤0.05mg/kg（GB2762-2022）
• 农药残留：总DDT≤0.01mg/kg（GB23200.113-2018）

检测范围

1.传统手工茶砖：天然风味降解控制及微生物污染预防

2.工业量产茶砖：批次一致性、添加剂残留及包装密封性

3.有机认证茶砖：无化学添加验证及挥发性成分天然度

4.浓缩茶砖粉：溶解性能及气味浓度稳定性

5.袋装密封茶砖：迁移物检测及氧气隔绝效果

6.块状暴露茶砖：环境湿度影响及表面微生物滋生

7.添加风味茶砖（如蜂蜜）：混合气味协调性及糖分偏差

8.低糖配方茶砖：甜味剂残留及微生物增殖风险

9.出口标准茶砖：国际合规性及长途运输稳定性

10.即溶保健茶砖：功能性成分气味干扰及溶解速度

检测方法

国际标准：

• ISO13299:2016感官分析-描述性测试方法
• ISO16000-6:2021室内空气-挥发性有机物测定
• ISO21527-1:2008食品霉菌酵母计数
• ISO15105-2:2003塑料-气体透过率测定
• ISO105-B02:2014纺织品-耐光色牢度

• GB/T5009.262-2016食品添加剂测定
• GB4789.2-2016食品微生物检验
• GB/T18883-2022室内空气质量标准
• GB5009.8-2016食品中蔗糖测定
• GB/T2423.3-2016电工电子产品环境试验

检测设备

1.气相色谱-质谱联用仪：GC-MS8899型（检测限0.1ppb，温度范围40-350℃）

2.电子鼻系统：ENS-5000型（18传感器阵列，精度±0.5%）

3.微生物培养箱：MCB-200型（控温精度±0.5℃，湿度范围30-95%）

4.水分测定仪：H2O-Compact型（分辨率0.01%，量程0-100%）

5.pH精密计：pH-Probe型（精度±0.01，自动温度补偿）

6.紫外分光光度计：UVS-2200型（波长范围190-1100nm，带宽1nm）

7.恒温恒湿箱：ETC-300型（温度-40~150℃，湿度10-98%）

8.密封性测试仪：LEAK-Tester型（压力范围0-100kPa，灵敏度0.01kPa）

9.振动模拟台：VIB-500型（频率5-2000Hz，振幅0.1-10g）

10.原子吸收光谱仪：AAS-8000型（元素检测限0.001ppm，多元素同时分析）

11.溶解速度测试仪：DISS-Rapid型（计时精度0.01秒，搅拌速度可调）

12.气味描述分析室：SENS-Booth型（环境控制：温度22±1℃，湿度50±5%）

13.光照老化箱：LIGHT-UV型（UV强度0.5W/m²，温度控制±2℃）

14.迁移物萃取装置：MIGR-Ex型（溶剂纯度≥99.9%，萃取效率≥95%）

15.密度测定仪：DENS-Compact型（量程0.5-3.0g/cm³，精度±0.001）

北京中科光析科学技术研究所【简称：中析研究所】

报告：可出具第三方检测报告(电子版/纸质版)。

检测周期：7~15工作日，可加急。

资质：旗下实验室可出具CMA/CNAS资质报告。

标准测试：严格按国标/行标/企标/国际标准检测。

非标测试：支持定制化试验方案。

售后：报告终身可查，工程师1v1服务。