葡萄酒中赭曲霉毒素B2测试分析
点击：2丨发布时间：2025-07-17 17:48:19丨关键词：CMA/CNAS资质，中析研究所，葡萄酒中赭曲霉毒素B2测试分析
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参考周期：常规试验7-15工作日，加急试验5个工作日。
因业务调整，暂不接受个人委托测试，望谅解(高校、研究所等性质的个人除外)。
CMA/CNAS等证书详情，因时间等不可抗拒因素会发生变更，请咨询在线工程师。
检测项目
毒素定量分析：
- 赭曲霉毒素B2浓度：残留量（μg/kg，参照EU1881/2006）、检测限（LOD≤0.05μg/kg）
- 毒素稳定性：热降解率（≤5%）、光敏感性（UV暴露损失率≤3%）
- 基质效应校正：回收率偏差（±5%，参照CODEXSTAN193）
- 溶剂萃取效率：回收率≥85%（GB5009.22）
- 净化步骤：固相萃取洗脱率（≥95%）、杂质去除率（≥90%）
- 线性范围：相关系数（R²≥0.995）
- 精密度验证：相对标准偏差（RSD≤5%）
- 准确度控制：加标回收率（85%-115%）
- 共流出物分离度：分辨率（Rs≥1.5）
- 背景噪声抑制：信噪比（S/N≥10）
- 特异性评估：假阳性率（≤1%）
- 重现性测试：批次间变异（CV≤8%）
- 氧化稳定性：过氧化物值（≤10meq/kg）
- 水解速率：pH依赖性降解（速率常数k≤0.01/h）
- 乙醇干扰：浓度校正因子（1.0-1.2）
- 多酚干扰：吸附损失率（≤2%）
- 仪器灵敏度：最小可定量浓度（LOQ≤0.1μg/kg）
- 样品稀释因子：最佳稀释比（1:5-1:10）
- 内标使用：同位素标记回收率（90%-110%）
- 空白对照：背景值（≤LOD）
- 结果表达：平均值（±SD）
- 不确定性评估：扩展不确定度（U≤15%，k=2）
检测范围
1.红葡萄酒：涵盖赤霞珠、梅洛等品种，检测重点为酚类物质干扰下的赭曲霉毒素B2定量分析。
2.白葡萄酒：霞多丽、长相思等类型，侧重高酸度环境中的毒素稳定性测试。
3.桃红葡萄酒：侧重糖分残留对萃取效率的影响评估。
4.起泡葡萄酒：香槟、普罗塞克等，重点检测二氧化碳压力下的毒素分布均匀性。
5.甜葡萄酒：贵腐酒、冰酒等，聚焦高糖含量基质的前处理净化优化。
6.强化葡萄酒：雪莉酒、波特酒等，检测酒精强化工艺对毒素浓度的改变。
7.有机葡萄酒：侧重无添加剂的毒素背景值监控。
8.陈年葡萄酒：老酒样本，重点分析存储时间对赭曲霉毒素B2降解速率的影响。
9.葡萄汁饮料：非发酵产品，检测糖分和防腐剂导致的干扰效应。
10.葡萄酒酿造副产品：酒泥、果渣等，侧重高固形物含量下的毒素提取效率。
检测方法
国际标准：
- ISO15141:1998谷物及制品中赭曲霉毒素A测定（适用于B2衍生方法，差异在于毒素特异性）
- AOAC2000.03食品中赭曲霉毒素液相色谱法（B2检测扩展版，含荧光检测参数）
- EN14133:2003红酒真菌毒素测定（侧重葡萄酒基质，与ISO差异在样品净化步骤）
- GB5009.22-2016食品中赭曲霉毒素测定（适用于葡萄酒，差异在国际标准用HPLC-FLD而GB优先LC-MS/MS）
- GB2761-2017食品安全国家标准（限值规定，方法差异在未指定仪器类型）
- GB/T27404-2008实验室质量控制规范（方法差异在验证参数范围较ISO宽松）
检测设备
1.高效液相色谱仪：Agilent1260InfinityII（流速精度±0.1%，检测波长Ex333nm/Em460nm）
2.荧光检测器：Waters2475（灵敏度1ppb，噪声水平≤0.5mV）
3.质谱仪：ThermoScientificTSQAltis（质量范围50-2000m/z，分辨率R=70000）
4.固相萃取装置：SupelcoVisiprepDL（压力范围0-100psi，回收率≥95%）
5.氮吹仪：OrganomationN-EVAP（温度控制±0.5°C，蒸发速率1mL/min）
6.离心机：Eppendorf5804R（转速范围100-15000rpm，容量4×100mL）
7.超声波提取器：Branson3800（频率40kHz，功率500W）
8.pH计：MettlerToledoSevenExcellence（精度±0.01，温度补偿自动）
9.天平衡器：SartoriusCubis（量程0.1mg-220g，灵敏度0.01mg）
10.恒温振荡器：IKAKS4000（温度范围10-100°C，振幅30mm）
11.真空浓缩仪：GenevacEZ-2（真空度≤5mbar，溶剂回收率≥99%）
12.样品粉碎机：RetschGrindomixGM200（转速1000-10000rpm，粒度≤1mm）
13.自动进样器：PAL（进样精度±0.5μL，样品容量100位）
14.数据工作站：ChromeleonCDS（数据处理速度1000点/s，兼容性ISO标准）
15.冷阱系统：LabconcoFreeZone（温度-50°C，冷凝效率95%）
北京中科光析科学技术研究所【简称：中析研究所】
📝 报告：可出具第三方检测报告(电子版/纸质版)。
⏳ 检测周期：7~15工作日，可加急。
🏅 资质：旗下实验室可出具CMA/CNAS资质报告。
📏 标准测试：严格按国标/行标/企标/国际标准检测。
🔬 非标测试：支持定制化试验方案。
📞 售后：报告终身可查，工程师1v1服务。
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