亚麻籽油抗氧化协同测试
点击：2丨发布时间：2025-07-11 11:12:48丨关键词：CMA/CNAS资质，中析研究所，亚麻籽油抗氧化协同测试
参考周期：常规试验7-15工作日，加急试验5个工作日。
因业务调整，暂不接受个人委托测试，望谅解(高校、研究所等性质的个人除外)。
CMA/CNAS等证书详情，因时间等不可抗拒因素会发生变更，请咨询在线工程师。
检测项目
抗氧化活性检测：
- DPPH自由基清除率：清除率≥85%（参照ISO11357）
- ABTS阳离子清除能力：IC50≤50μg/mL（参照AOAC211.03）
- ORAC值：μmolTE/g≥100（参照AOAC2011.03）
- α-亚麻酸含量：≥50%（参照GB5009.168）
- 饱和脂肪酸比例：≤15%（参照ISO5508）
- 不饱和脂肪酸指数：≥150（参照AOCSCe1h-05）
- Folin-Ciocalteu法：mgGAE/g≥10（参照ISO14502-1）
- 黄酮类含量：mgCE/g≥5（参照AOAC999.03）
- 维生素E含量：mg/kg≥50（参照GB5009.82）
- Rancimat诱导时间：小时≥8（参照AOCSCd12b-92）
- 过氧化值：meq/kg≤10（参照GB5009.227）
- 酸价：mgKOH/g≤4（参照GB5009.229）
- 铅含量：mg/kg≤0.1（参照GB5009.12）
- 砷含量：mg/kg≤0.1（参照GB5009.11）
- 镉含量：mg/kg≤0.05（参照ISO17294-2）
- 总菌落计数：CFU/g≤1000（参照GB4789.2）
- 大肠杆菌检测：阴性（参照ISO16654）
- 霉菌酵母计数：CFU/g≤100（参照GB4789.15）
- 色泽分析：L*a*b*值偏差≤5（参照ISO8586）
- 风味稳定性：异味评分≤2级（参照GB/T16291）
- 粘度测试：mPa·s范围10-20（参照ASTMD445）
- 维生素E协同增强率：≥20%（参照AOAC211.04）
- 多酚交互作用指数：≥1.5（参照ISO11357）
- 抗氧化剂复合效应：协同系数≥0.8（参照AOCSCg5-97）
- 透氧率测试：cc/m²·day≤0.1（参照ASTMD3985）
- 迁移物分析：迁移量≤0.01mg/kg（参照GB31604.1）
- 密封性检测：泄漏率≤0.1%（参照ISO11607）
- 加速老化试验：40°C/75%RH/3个月酸价变化≤10%（参照GB/T5009.37）
- 光照稳定性：UV暴露48小时色泽变化ΔE≤3（参照ISO105-B02）
- 冷藏稳定性：5°C/6个月过氧化值增幅≤50%（参照AOCSCg3-91）
检测范围
1.冷压亚麻籽油：未精炼油脂，检测重点为天然酚类保留率和自由基清除活性衰减
2.精炼亚麻籽油：加工后产品，侧重精炼过程中抗氧化成分损失率及氧化诱导时间变化
3.有机认证亚麻籽油：无农药残留油脂，重点检测重金属含量和微生物安全指标
4.亚麻籽油胶囊制剂：软胶囊产品，检测崩解时间对ORAC值影响及胶囊材料迁移物
5.调和亚麻籽油：混合油脂，侧重α-亚麻酸比例稳定性及与他油脂协同抗氧化效能
6.烹饪用亚麻籽油：高温适用产品，检测热稳定性（烟点≥160°C）及加热后酸价上升幅度
7.婴儿配方亚麻籽油：营养强化油脂，重点为脂肪酸组成均衡性及微生物限值
8.保健品原料亚麻籽油：功能性成分载体，检测总酚含量及维生素E协同增强率
9.烘焙专用亚麻籽油：食品加工用油，侧重氧化稳定性（Rancimat≥6小时）及风味保持性
10.出口级亚麻籽油：国际合规产品，检测多国标准符合性及包装透氧率控制
检测方法
国际标准：
- AOAC2011.03OxygenRadicalAbsorbanceCapacity(ORAC)Assay
- ISO11357Plastics-Differentialscanningcalorimetry(DSC)foroxidationinduontime
- ISO5508Aalandvegetablefatsandoils-Analysisbygaschromatography
- ISO14502-1Determinationofsubstancescharacteristicofgreenandblacktea-Part1:Contentoftotalpolyphenols
- ISO16654Microbiologyoffoodandaalfeedingstuffs-HorizontalmethodforthedetionofEscherichiacoliO157
- GB5009.168Determinationoffattyacidsinfoods
- GB5009.227Determinationofperoxidevalueinfoods
- GB5009.12Determinationofleadinfoods
- GB4789.2Foodmicrobiologicalexamination:Aerobicplatecount
- GB/T5009.37Sensoryanalysismethodforediblevegetableoils
检测设备
1.UV-Vis分光光度计：ShimadzuUV-2600（波长范围190-1100nm，精度±0.3nm）
2.HPLC系统：Agilent1260InfinityII（C18色谱柱，流速范围0.1-10mL/min）
3.气相色谱仪：ThermoScientificTRACE1310（FID检测器，检出限0.1ppm）
4.Rancimat仪器：Metrohm892Professional（温度范围50-200°C，精度±0.1°C）
5.微生物培养箱：MemmertINCOmed（温度范围0-70°C，湿度控制10-98%RH）
6.原子吸收光谱仪：PerkinElmerPinAAcle900T（石墨炉技术，检出限0.1ppb）
7.质谱仪：WatersXevoTQ-S（ESI离子源，质量范围2-2000Da）
8.离心机：EppendorfCentrifuge5810R（最大转速15000rpm，温度控制-20至40°C）
9.恒温恒湿箱：BinderKBF720（湿度精度±1%RH，温度范围-10至100°C）
10.pH计：MettlerToledoSevenCompact（测量精度±0.001，自动温度补偿）
11.电子天平：SartoriusQuintix224-1S（量程220g，精度0.1mg）
12.搅拌器：IKARW20digital（转速范围50-2000rpm，扭矩0-50Ncm）
13.超纯水系统：Milli-QAdvantageA10（产水电阻率18.2MΩ·cm，流量2L/min）
14.冷冻干燥机：ChristAlpha1-4LSCplus（冷凝温度-85°C，真空度0.01mbar）
15.自动滴定仪：Metrohm905Titrando（滴定精度±0.01mL，pH测量范围0-14）
北京中科光析科学技术研究所【简称：中析研究所】
📝 报告：可出具第三方检测报告(电子版/纸质版)。
⏳ 检测周期：7~15工作日，可加急。
🏅 资质：旗下实验室可出具CMA/CNAS资质报告。
📏 标准测试：严格按国标/行标/企标/国际标准检测。
🔬 非标测试：支持定制化试验方案。
📞 售后：报告终身可查，工程师1v1服务。
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