紫苏籽油酸价测定实验

点击：94丨发布时间：2025-06-15 12:56:14丨关键词：CMA/CNAS资质，中析研究所，紫苏籽油酸价测定实验

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参考周期：常规试验7-15工作日，加急试验5个工作日。

因业务调整，暂不接受个人委托测试，望谅解(高校、研究所等性质的个人除外)。

CMA/CNAS等证书详情，因时间等不可抗拒因素会发生变更，请咨询在线工程师。

检测项目

理化指标检测：

• 酸价测定：酸价≤5.0mgKOH/goil（参照GB/T5530-2022）
• 过氧化值测定：过氧化值≤10meq/kgoil（参照ISO3960:2017）
• 碘值测定：碘值≥100gI2/100goil

• α-亚麻酸含量：α-亚麻酸≥50%（参照AOCSCe1h-05）
• 饱和脂肪酸比例：饱和脂肪酸≤15%（参照ISO5508:1990）
• 不饱和脂肪酸谱：十八碳三烯酸≥5%

• 诱导期测定：氧化诱导期≥8h（参照AOCSCd12b-92）
• 酸败指数：酸败指数≤0.5（参照GB/T5009.37-2003）
• 挥发性酸值：挥发性酸≤100mg/kg

• 重金属残留：铅≤0.1mg/kg、镉≤0.05mg/kg（参照GB2762-2022）
• 苯并芘含量：苯并芘≤2.0μg/kg（参照ISO15302:2017）
• 塑化剂迁移量：DBP≤0.3mg/kg

• 霉菌和酵母计数：霉菌≤100CFU/g（参照GB4789.15-2016）
• 大肠菌群检测：不得检出（参照ISO21528-2:2017）
• 致病菌筛查：沙门氏菌阴性

• 色泽评定：罗维朋比色值红≤3.0、黄≤20（参照ISO15305:1998）
• 气味分析：无异味、无哈败味
• 透明度检测：透光率≥95%

• 维生素E含量：总生育酚≥50mg/100g（参照AOAC971.30）
• 维生素K测定：维生素K1≥10μg/100g
• 抗氧化活性：DPPH清除率≥80%

• 有机磷农药：敌敌畏≤0.01mg/kg（参照GB23200.113-2018）
• 拟除虫菊酯：氯氰菊酯≤0.05mg/kg（参照ISO17375:2006）
• 除草剂残留：草甘膦≤0.1mg/kg

• 密封性测试：泄漏率≤0.1mL/min
• 玻璃瓶透氧率：透氧率≤0.2cm³/m²·day
• 塑料容器迁移：重金属总量≤1.0mg/kg

• 加速氧化试验：40℃下酸价变化率≤0.5%/week（参照AOCSCg5-97）
• 光照稳定性：UV照射后色泽偏差ΔE≤2.0
• 热稳定性：100℃下粘度变化≤10%

检测范围

1.紫苏籽原油：未精炼粗油，检测重点酸价初始值及杂质含量控制

2.精炼紫苏籽油：精炼制成品油，检测重点氧化产物残留与酸价稳定性

3.紫苏籽油胶囊：软胶囊封装产品，检测重点填充油酸价一致性及密封性

4.混合植物油配方：紫苏籽油与其他油混合，检测重点脂肪酸比例及酸价交叉影响

5.紫苏籽油乳化产品：乳液或乳霜，检测重点酸价乳化稳定性及微生物滋生

6.紫苏籽油调味品：食品添加剂用油，检测重点酸价感官阈值及污染物迁移

7.紫苏籽油生物柴油：能源转化产品，检测重点酸价催化降解效率及热值

8.低温压榨紫苏籽油：冷榨工艺油，检测重点酸价低温氧化诱导期

9.有机认证紫苏籽油：有机种植来源油，检测重点农药残留限量及酸价天然波动

10.紫苏籽油储存样品：长期储藏油，检测重点酸价加速老化模拟及保质期预测

检测方法

国际标准：

• AOCSCd3d-63油脂酸价测定中和滴定法
• ISO660:2020动植物油脂酸值和酸度测定
• ISO3960:2017动植物油脂过氧化值测定碘量法
• AOCSCe1h-05脂肪酸组成气相色谱法
• ISO15302:2017油脂中苯并芘测定HPLC法

• GB/T5530-2022动植物油脂酸值和酸度测定
• GB/T5009.37-2003食用植物油卫生标准酸败检测
• GB2762-2022食品安全国家标准食品中污染物限量
• GB4789.15-2016食品微生物学检验霉菌和酵母计数
• GB23200.113-2018食品安全国家标准农药残留测定

检测设备

1.自动电位滴定仪：Metrohm905Titrando型（分辨率0.001mL，精度±0.1%）

2.电子分析天平：SartoriusQuintix224-1S型（量程220g，精度0.1mg）

3.气相色谱仪：Agilent8890GC型（检测限0.01%，柱温范围40-400℃）

4.紫外可见分光光度计：ShimadzuUV-2600i型（波长范围190-1100nm，带宽1nm）

5.恒温振荡水浴槽：MemmertWNB29型（温控范围5-90℃，精度±0.1℃）

6.微生物培养箱：BinderKB240型（温度范围0-70℃，湿度控制90%）

7.高速离心机：Eppendorf5910R型（转速30000rpm，容量4×100mL）

8.高效液相色谱仪：WatersAlliancee2695型（流动相流速0.1-10mL/min，检测器UV/Vis）

9.罗维朋比色计：LovibondPFX880型（色标范围红0-70，黄0-70）

10.氧化稳定性分析仪：MetrohmRancimat892型（温度范围50-200℃，气体流量20L/h）

11.原子吸收光谱仪：PerkinElmerPinAAcle900T型（检出限Pb0.001mg/kg，Cd0.0005mg/kg）

12.密封性测试仪：LabthinkMFY-06型（压力范围0-0.6MPa，精度±1%）

13.水分测定仪：MettlerToledoHX204型（加热范围50-160℃，称重精度0.001g）

14.粘度计：BrookfieldDV2T型（转速0.3-200rpm，扭矩范围0.1-100mN·m）

15.光照老化试验箱：Q-LABQ-SUNXe-3型（光谱范围290-800nm，辐照度0.35W/m²）

北京中科光析科学技术研究所【简称：中析研究所】

报告：可出具第三方检测报告(电子版/纸质版)。

检测周期：7~15工作日，可加急。

资质：旗下实验室可出具CMA/CNAS资质报告。

标准测试：严格按国标/行标/企标/国际标准检测。

非标测试：支持定制化试验方案。

售后：报告终身可查，工程师1v1服务。