沙门氏菌检验检测
点击：91丨发布时间：2025-06-05 08:51:08丨关键词：CMA/CNAS资质，中析研究所，沙门氏菌检验检测
参考周期：常规试验7-15工作日，加急试验5个工作日。
因业务调整，暂不接受个人委托测试，望谅解(高校、研究所等性质的个人除外)。
CMA/CNAS等证书详情，因时间等不可抗拒因素会发生变更，请咨询在线工程师。
检测项目
预增菌检测：缓冲蛋白胨水(BPW)中37℃培养8h±0.5h
选择性增菌检测：四硫磺酸钠煌绿(TTB)肉汤43℃培养24h±2h
分离培养检测：XLD琼脂平板36℃培养24h特征性菌落观察（中央黑心）
生化初筛检测：三糖铁(TSI)琼脂斜面反应（产碱/产酸产气）
赖氨酸脱羧酶检测：LIA培养基紫色反应验证
β-半乳糖苷酶检测：ONPG试验黄色显色判定
血清学凝集检测：O多价血清（A-Z群）及H因子血清分型
毒力基因检测：invA基因PCR扩增（引物序列5'-GTGAAATTATCGCCACGTTCGGGCAA-3'）
抗生素敏感性检测：CLSI M100-S32判定环丙沙星MIC值（0.12-4μg/mL）
定量检测：MPN法三级九管梯度稀释（检出限1CFU/25g）
亚利桑那菌鉴别检测：丙二酸钠利用试验阳性反应
生物分型检测：酒石酸盐利用（D-Tartrate）阴性判定
检测范围
生鲜畜禽产品：冷鲜/冷冻鸡肉、猪肉、牛肉及其内脏制品
蛋及蛋制品：鲜鸡蛋、巴氏杀菌蛋液、蛋黄粉等
乳制品：生牛乳、奶酪、冰淇淋原料
水产制品：即食虾仁、烟熏三文鱼、贝类产品
果蔬制品：预切沙拉、鲜食蔬菜、水果拼盘
速冻食品：速冻饺子、预制调理肉制品
烘焙食品：含蛋奶油夹心糕点、提拉米苏
宠物食品：犬猫粮、禽类冻干零食
食品加工环境：传送带接触面、刀具砧板涂抹样
食品用水： CIP清洗水、加工流程水
临床样本：腹泻患者粪便标本、血液培养物
饲料原料：鱼粉、肉骨粉、豆粕
检测方法
经典培养法：执行GB 4789.4-2016《食品安全国家标准 食品微生物学检验 沙门氏菌检验》
快速检测法：采用ISO 6579-1:2017《Microbiology of the food chain - Horizontal method for the detion, enumeration and serotyping of Salmonella》Part 1
免疫磁珠分离法：依据ISO 6579-1:2017 Annex D实施IMS富集
实时荧光PCR法：参照FDA BAM Chapter 5《Salmonella》Sion L流程
全自动酶联免疫法：执行AOAC Official Method 996.08
显色培养基法：符合SN/T 2552.5-2010《乳及乳制品卫生微生物学检验方法 第5部分》
全基因组测序分型：采用PseNet国际标准MLST方案（7个管家基因）
基质辅助激光解吸电离飞行时间质谱(MALDI-TOF MS)：数据库涵盖>300种沙门血清型
噬菌体分型法：依据Anderson分型方案（>300种噬菌体型）
微滴式数字PCR定量法：符合ISO 22119:2011技术规范
检测设备
全自动微生物定量系统：TEMPO® TVC卡自动判读仪（检测范围1-109CFU/mL）
实时荧光定量PCR仪：ABI QuantStudio 7 Flex（支持TaqMan探针检测）
全自动酶免分析系统：BioTek ELx800（波长范围400-750nm）
基质辅助激光解吸电离飞行时间质谱仪：Bruker Microflex LT/SH（质量范围1-100kDa）
微生物比浊仪：Merck McFarland Densitometer（0.5-4.0 McF精度±0.01）
全自动微生物鉴定系统：VITEK 2 Compact（含GN卡51项生化反应）
脉冲场凝胶电泳系统：Bio-Rad CHEF Mapper XA（电压梯度6V/cm，脉冲角度120°）
恒温培养摇床：New Brunswick Innova 44R（控温精度±0.1℃）
生物安全柜：ESCO Airstream Class II Type A2（进风流速0.53m/s）
全自动菌落计数仪：Interscience Scan 500（分辨率4μm）
微生物真空过滤系统：Millipore Stericup®（0.22μm PVDF膜）
显微成像系统：Olympus BX53（100×油镜，NA1.25）
北京中科光析科学技术研究所【简称：中析研究所】
报告：可出具第三方检测报告(电子版/纸质版)。
检测周期：7~15工作日，可加急。
资质：旗下实验室可出具CMA/CNAS资质报告。
标准测试：严格按国标/行标/企标/国际标准检测。
非标测试：支持定制化试验方案。
售后：报告终身可查，工程师1v1服务。
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