绍兴香糕检测
点击：93丨发布时间：2025-05-28 09:15:46丨关键词：CMA/CNAS/ISO资质，中析研究所，绍兴香糕检测
参考周期：常规试验7-15工作日，加急试验5个工作日。
因业务调整，暂不接受个人委托测试，望谅解(高校、研究所等性质的个人除外)。
CMA/CNAS等证书详情，因时间等不可抗拒因素会发生变更，请咨询在线工程师。
检测项目
1.水分含量：采用烘箱法测定，控制范围≤12%（GB5009.3-2016）
2.微生物指标：菌落总数≤10000CFU/g，大肠菌群≤10MPN/g（GB4789.2-2016）
3.重金属残留：铅≤0.2mg/kg，砷≤0.1mg/kg（GB2762-2022）
4.食品添加剂：苯甲酸≤0.1g/kg，糖精钠≤0.15g/kg（GB2760-2014）
5.酸价与过氧化值：酸价≤5mg/g，过氧化值≤0.25g/100g（GB5009.229-2016）
检测范围
1.原料糯米粉：检测黄曲霉毒素B1（≤5μg/kg）及灰分含量
2.白砂糖原料：蔗糖分≥99.7%，二氧化硫残留≤30mg/kg
3.芝麻辅料：酸价≤3mg/g，杂质含量≤1.5%
4.成品包装材料：溶剂残留总量≤5mg/m
5.成品香糕：完整度≥95%，破损率≤3%
检测方法
1.水分测定：GB5009.3-2016《食品中水分的测定》第一法
2.微生物检验：GB4789.15-2016《食品微生物学检验霉菌和酵母计数》
3.铅含量检测：GB5009.12-2017《食品中铅的测定》石墨炉原子吸收法
4.防腐剂分析：GB5009.28-2016《食品中苯甲酸、山梨酸和糖精钠的测定》HPLC法
5.过氧化值测定：ISO3960:2017《动植物油脂过氧化值的测定》滴定法
检测设备
1.梅特勒XS205DU电子天平：精度0.01mg的称量系统
2.ThermoScientificICS-6000离子色谱仪：检测亚硫酸盐及甜味剂
3.Agilent7890B气相色谱仪：分析塑化剂及溶剂残留
4.PerkinElmerPinAAcle900T原子吸收光谱仪：重金属元素定量分析
5.MemmertUF260烘箱：恒温精度0.5℃的水分测定设备
6.SartoriusMicrosartATP生物荧光检测仪：微生物快速筛查系统
7.Metrohm905Titrando自动电位滴定仪：酸价与过氧化值测定
8.ShimadzuUV-2600i紫外分光光度计：色素及添加剂定性分析
9.BrookfieldCT3质构仪：硬度/脆度参数测试范围0.01-10000g
10.ESCOAC2-4S1生物安全柜：符合NSF/ANSI49ClassII标准
北京中科光析科学技术研究所【简称：中析研究所】
报告：可出具第三方检测报告(电子版/纸质版)。
检测周期：7~15工作日，可加急。
资质：旗下实验室可出具CMA/CNAS资质报告。
标准测试：严格按国标/行标/企标/国际标准检测。
非标测试：支持定制化试验方案。
售后：报告终身可查，工程师1v1服务。
前沿项目