咸鱼茄子煲检测
点击：93丨发布时间：2025-05-28 08:47:10丨关键词：CMA/CNAS/ISO资质，中析研究所，咸鱼茄子煲检测
参考周期：常规试验7-15工作日，加急试验5个工作日。
因业务调整，暂不接受个人委托测试，望谅解(高校、研究所等性质的个人除外)。
CMA/CNAS等证书详情，因时间等不可抗拒因素会发生变更，请咨询在线工程师。
检测项目
1.水分含量：采用105℃恒重法测定原料茄子及成品含水量（范围40-75%）
2.酸价（AV）：通过滴定法监控油脂氧化程度（限值≤3mg/g）
3.过氧化值（POV）：碘量法测定初级氧化产物（限值≤0.25g/100g）
4.亚硝酸盐：离子色谱法检测腌制咸鱼残留量（限值≤30mg/kg）
5.重金属：ICP-MS测定铅（≤0.2mg/kg）、镉（≤0.1mg/kg）、砷（≤0.5mg/kg）
检测范围
1.腌制咸鱼原料：盐分含量/亚硝酸盐残留/组胺指标
2.新鲜茄子：农药残留（有机磷/拟除虫菊酯类）
3.食用油：极性组分/苯并芘/黄曲霉毒素B1
4.调味料：谷氨酸钠纯度/二氧化硫残留量
5.包装材料：塑化剂迁移量（DEHP/DINP≤1.5mg/kg）
检测方法
1.GB5009.3-2016食品中水分的测定
2.GB5009.229-2016酸价与过氧化值电位滴定法
3.ISO2918:2023肉制品亚硝酸盐测定
4.GB5009.12-2023食品中铅的测定
5.GB4789.4-2023沙门氏菌检验
6.ASTMD7578-2020气相色谱法测定塑化剂
检测设备
1.SartoriusCPA225D电子天平（精度0.0001g）
2.Metrohm905Titrando全自动电位滴定仪
3.Agilent7890B气相色谱仪（FID检测器）
4.ThermoiCAPRQICP-MS质谱仪（检出限0.01ppb）
5.MemmertUN110恒温干燥箱（控温精度0.5℃）
6.BioMerieuxVITEK2Compact微生物鉴定系统
7.WatersACQUITYUPLCH-Class超高效液相色谱
8.MettlerToledoSevenExcellencepH计（精度0.001）
9.LabconcoPurifierLogic+生物安全柜
10.ShimadzuUV-2600i紫外分光光度计
北京中科光析科学技术研究所【简称：中析研究所】
报告：可出具第三方检测报告(电子版/纸质版)。
检测周期：7~15工作日，可加急。
资质：旗下实验室可出具CMA/CNAS资质报告。
标准测试：严格按国标/行标/企标/国际标准检测。
非标测试：支持定制化试验方案。
售后：报告终身可查，工程师1v1服务。
前沿项目