上汤时蔬检测

点击：96丨发布时间：2025-05-23 11:17:47丨关键词：CMA/CNAS资质，中析研究所，上汤时蔬检测

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参考周期：常规试验7-15工作日，加急试验5个工作日。

因业务调整，暂不接受个人委托测试，望谅解(高校、研究所等性质的个人除外)。

CMA/CNAS等证书详情，因时间等不可抗拒因素会发生变更，请咨询在线工程师。

检测项目

1.农药残留：包含有机磷类（如毒死蜱≤0.05mg/kg）、拟除虫菊酯类（氯氰菊酯≤1mg/kg）等42项指标
2.重金属污染：铅（≤0.1mg/kg）、砷（≤0.5mg/kg）、镉（≤0.05mg/kg）、汞（≤0.01mg/kg）
3.微生物指标：菌落总数（≤10^5CFU/g）、大肠菌群（≤100MPN/100g）、沙门氏菌（不得检出）
4.食品添加剂：苯甲酸（≤0.5g/kg）、山梨酸（≤0.75g/kg）、合成色素（柠檬黄≤0.1g/kg）
5.营养成分：维生素C（≥10mg/100g）、膳食纤维（≥1.2g/100g）、水分含量（75-90%）

检测范围

1.叶菜类原料：菠菜、油菜、生菜等新鲜绿叶蔬菜
2.根茎类原料：胡萝卜、白萝卜、土豆等块茎作物
3.瓜果类原料：西红柿、黄瓜、西葫芦等鲜食果实
4.菌菇类原料：香菇、金针菇、杏鲍菇等食用真菌
5.成品汤料：预包装即食汤品、餐饮现制汤品样品

检测方法

1.GB23200.113-2018农药多残留测定-GC-MS/MS法
2.GB5009.12-2017食品中铅的测定-石墨炉原子吸收法
3.GB4789.2-2016食品微生物学检验菌落总数测定
4.GB5009.28-2016食品中苯甲酸的山梨酸的测定-HPLC法
5.ISO6557-2:1984蔬菜制品维生素C测定-2,6-二氯靛酚滴定法
6.ASTMD6855-2017食品中水分含量测定-真空烘箱法

检测设备

1.Agilent7890B/5977B气相色谱-质谱联用仪：农药残留定性定量分析
2.PerkinElmerPinAAcle900T原子吸收光谱仪：重金属元素痕量检测
3.ThermoScientificVanquishUHPLC超高效液相色谱仪：添加剂分离鉴定
4.3MPetrifilm微生物快速检测系统：菌落总数可视化计数
5.Metrohm859Titrotherm全自动电位滴定仪：维生素C精确测定
6.MettlerToledoHX204卤素水分测定仪：快速水分含量分析
7.ShimadzuUV-2600i紫外分光光度计：合成色素吸光度检测
8.SartoriusCubisMSA225S分析天平：精密称量（精度0.0001g）
9.MemmertUN110恒温培养箱：微生物标准培养环境控制
10.LabconcoPurifierLogic+生物安全柜：样品无菌前处理操作