白雪饺检测
点击：97丨发布时间：2025-05-17 12:12:41丨关键词：CMA/CNAS/ISO资质，中析研究所，白雪饺检测
参考周期：常规试验7-15工作日，加急试验5个工作日。
因业务调整，暂不接受个人委托测试，望谅解(高校、研究所等性质的个人除外)。
CMA/CNAS等证书详情，因时间等不可抗拒因素会发生变更，请咨询在线工程师。
检测项目
1.微生物检测：菌落总数（≤10⁴CFU/g）、大肠菌群（MPN/100g≤3.0）、沙门氏菌（0/25g）、金黄色葡萄球菌（≤100CFU/g）
2.食品添加剂：苯甲酸（≤0.5g/kg）、山梨酸（≤1.0g/kg）、脱氢乙酸（不得检出）、亚硝酸盐（≤30mg/kg）
3.重金属残留：铅（≤0.2mg/kg）、镉（≤0.1mg/kg）、汞（≤0.02mg/kg）、砷（≤0.5mg/kg）
4.感官指标：色泽白度值（L*≥85）、弹性模量（≥500Pa）、水分活度（Aw≤0.94）
5.营养成分：蛋白质含量（≥8.0g/100g）、脂肪含量（≤15g/100g）、碳水化合物（≥60g/100g）
检测范围
1.原材料类：小麦粉（灰分≤0.75%）、淀粉（粘度≥600BU）、猪肉原料（挥发性盐基氮≤15mg/100g）
2.食品添加剂：碳酸钠、磷酸盐复合膨松剂、食用色素（柠檬黄≤0.1g/kg）
3.包装材料：聚乙烯食品袋（蒸发残渣≤30mg/L）、油墨迁移量（铅≤3.0mg/kg）
4.成品饺子：速冻产品中心温度（≤-18℃）、复热后菌落总数（≤10⁵CFU/g）
5.加工环境：操作台面菌落总数（≤10CFU/cm）、空气沉降菌（≤30CFU/皿15min）
检测方法
1.GB4789.2-2016食品微生物学检验菌落总数测定
2.GB5009.28-2016食品中苯甲酸、山梨酸和糖精钠的测定
3.ISO17294-2:2016电感耦合等离子体质谱法测定重金属
4.ASTMD2457-2021塑料制品白度与光泽度测定标准
5.GB/T9695.5-2008肉与肉制品pH值测定
检测设备
1.气相色谱仪GC-2010Plus：食品添加剂定量分析，检出限0.01mg/kg
2.原子吸收光谱仪AA-6880：重金属元素检测波长范围190-900nm
3.微生物快速检测系统BACT/ALERT3D：48小时完成致病菌筛查
4.质构分析仪TA.XTPlusC：面团弹性测试精度0.5%FS
5.紫外分光光度计UV-2600i：亚硝酸盐检测波长538nm2nm
6.电感耦合等离子体质谱仪ICP-MS7900：多元素同步检测速度＞3样品/小时
7.冷冻干燥机FD-1000：样品预处理温度-50℃1℃
8.红外水分测定仪MA35：测量精度0.002g
9.PCR扩增仪GeneAmp9700：致病菌DNA扩增效率＞95%
10.X射线异物检测机XD-T800：金属检出灵敏度Fe≥φ0.3mm
北京中科光析科学技术研究所【简称：中析研究所】
报告：可出具第三方检测报告(电子版/纸质版)。
检测周期：7~15工作日，可加急。
资质：旗下实验室可出具CMA/CNAS资质报告。
标准测试：严格按国标/行标/企标/国际标准检测。
非标测试：支持定制化试验方案。
售后：报告终身可查，工程师1v1服务。
前沿项目