川娇鸡精检测
点击：97丨发布时间：2025-05-17 11:38:16丨关键词：CMA/CNAS/ISO资质，中析研究所，川娇鸡精检测
参考周期：常规试验7-15工作日，加急试验5个工作日。
因业务调整，暂不接受个人委托测试，望谅解(高校、研究所等性质的个人除外)。
CMA/CNAS等证书详情，因时间等不可抗拒因素会发生变更，请咨询在线工程师。
检测项目
谷氨酸钠含量测定：采用凯氏定氮法测定总氮量（≥3.0g/100g），结合氨基酸分析仪检测游离谷氨酸钠（≥35.0g/100g）
重金属残留检测：铅（≤0.5mg/kg）、砷（≤0.3mg/kg）、镉（≤0.1mg/kg）、汞（≤0.02mg/kg）
微生物指标：菌落总数（≤10⁴CFU/g）、大肠菌群（≤90MPN/100g）、沙门氏菌（不得检出）
食品添加剂：糖精钠（≤0.15g/kg）、苯甲酸（≤1.0g/kg）、山梨酸（≤1.0g/kg）
感官指标：色泽（浅黄色至棕黄色）、颗粒均匀度（≥90%通过20目筛）、溶解性（1:50水溶液澄清度）
检测范围
袋装鸡精产品（50g/100g/200g规格）
罐装鸡精产品（250g/500g/1kg规格）
餐饮专用大包装鸡精（5kg/10kg规格）
原料级谷氨酸钠（纯度≥99%）
半成品调味基料（含盐量≤40%）
检测方法
GB5009.39-2023《食品中氨基酸态氮的测定》
GB5009.12-2023《食品中铅的测定石墨炉原子吸收光谱法》
GB4789.2-2022《食品微生物学检验菌落总数测定》
ISO21528-2017《食品链微生物学肠杆菌科计数水平检测》
ASTMD4457-21《食品中合成甜味剂的高效液相色谱测定》
检测设备
Agilent1260InfinityII高效液相色谱仪：用于糖精钠、苯甲酸等添加剂定量分析
ThermoiCE3500原子吸收光谱仪：铅、镉等重金属元素痕量检测
SartoriusMA35水分测定仪：精确控制产品水分含量（≤3.0%）
ShimadzuUV-2600i紫外分光光度计：谷氨酸钠特征波长220nm吸光度测定
MettlerToledoFE28-StandardpH计：水溶液pH值测定范围4.5-6.5
RetschAS200筛分仪：颗粒度分布测试（20目筛通过率≥90%）
MemmertIN260培养箱：微生物恒温培养（361℃）
PerkinElmerClarus690气相色谱仪：挥发性风味物质成分分析
SiemensRAPID酵母菌快速检测系统：致病菌24小时快速筛查
CEMSMART6微波消解仪：重金属前处理消解温度控制1℃
北京中科光析科学技术研究所【简称：中析研究所】
报告：可出具第三方检测报告(电子版/纸质版)。
检测周期：7~15工作日，可加急。
资质：旗下实验室可出具CMA/CNAS资质报告。
标准测试：严格按国标/行标/企标/国际标准检测。
非标测试：支持定制化试验方案。
售后：报告终身可查，工程师1v1服务。
前沿项目