可可及其加工产品检测
点击：97丨发布时间：2025-05-13 11:22:52丨关键词：CMA/CNAS/ISO资质，中析研究所，可可及其加工产品检测
参考周期：常规试验7-15工作日，加急试验5个工作日。
因业务调整，暂不接受个人委托测试，望谅解(高校、研究所等性质的个人除外)。
CMA/CNAS等证书详情，因时间等不可抗拒因素会发生变更，请咨询在线工程师。
检测项目
1.水分含量：采用烘箱法测定（≤7%）
2.脂肪总量：索氏抽提法（≥50%干基）
3.重金属残留：铅≤0.1mg/kg、镉≤0.5mg/kg
4.农药残留：联苯菊酯≤0.05mg/kg、氯氰菊酯≤0.1mg/kg
5.微生物指标：沙门氏菌不得检出/25g、大肠菌群≤10CFU/g
检测范围
1.生可可豆原料：重点关注黄曲霉毒素B1（≤5μg/kg）
2.工业用可可脂：酸价（≤4mgKOH/g）、过氧化值（≤10mmol/kg）
3.食用级可可粉：细度（≥99%过200目筛）、灰分（≤8%）
4.巧克力制品：总可可固形物（≥35%）、乳脂肪（≤5%）
5.可可饮料类：可溶性固形物（≥8%）、苯甲酸（≤0.2g/kg）
检测方法
1.ISO2291:2020《可可豆水分测定-常规法》
2.GB5009.3-2016《食品中水分的测定》
3.ASTMD5517-14《近红外光谱法测定可可脂含量》
4.GB5009.268-2016《食品中多元素测定》
5.GB23200.113-2018《植物源性食品中208种农药残留测定》
检测设备
1.岛津GC-2010Plus气相色谱仪：配备ECD/NPD双检测器系统，用于有机磷及菊酯类农药分析
2.安捷伦ICP-MS7900电感耦合等离子体质谱仪：铅/镉/砷等重金属痕量检测
3.梅特勒HE53快速水分测定仪：满足ISO标准0.02%精度要求
4.BUCHIB-811索氏提取系统：全自动脂肪抽提装置
5.SANTAMSTM-I全自动灰分测定炉：程序控温至900℃10℃
6.ThermoScientificMultiskanSkyHigh酶标仪：微生物快速筛查系统
7.PertenDA7250近红外分析仪：实时监测可可固形物含量
8.Metrohm859Titrotherm全自动电位滴定仪：酸价/过氧化值精确测定
9.RetschAS200control振动筛分仪：200目标准筛校验装置
10.MemmertUF260恒温培养箱：微生物培养环境控制
北京中科光析科学技术研究所【简称：中析研究所】
报告：可出具第三方检测报告(电子版/纸质版)。
检测周期：7~15工作日，可加急。
资质：旗下实验室可出具CMA/CNAS资质报告。
标准测试：严格按国标/行标/企标/国际标准检测。
非标测试：支持定制化试验方案。
售后：报告终身可查，工程师1v1服务。
前沿项目