浅色海鲜豉油检测

点击：928丨发布时间：2025-05-13 11:19:49丨关键词：CMA/CNAS/ISO资质，中析研究所，浅色海鲜豉油检测

参考周期：常规试验7-15工作日，加急试验5个工作日。

因业务调整，暂不接受个人委托测试，望谅解(高校、研究所等性质的个人除外)。

CMA/CNAS等证书详情，因时间等不可抗拒因素会发生变更，请咨询在线工程师。

检测项目

1.氨基酸态氮：测定范围0.40-1.20g/100mL，采用甲醛值法测定
2.总酸含量：限值≤2.5g/100mL（以乳酸计），电位滴定法测定
3.食盐（氯化钠）：浓度范围12-18g/100mL，硝酸银滴定法测定
4.重金属残留：铅（≤0.5mg/kg）、砷（≤0.5mg/kg）、镉（≤0.1mg/kg）
5.防腐剂限量：苯甲酸≤1.0g/kg、山梨酸≤0.5g/kg

检测范围

1.玻璃瓶装成品调味汁（180mL-500mL规格）
2.PET塑料包装即食酱油（200-1000mL袋装）
3.餐饮用大容量桶装半成品（5L-20L）
4.进口原装海鲜风味调味液
5.大豆蛋白水解液原料及中间体

检测方法

1.氨基酸态氮：GB5009.39-2020《食品中氨基酸态氮的测定》
2.重金属检测：GB5009.12-2017铅测定石墨炉原子吸收法
3.防腐剂分析：GB5009.28-2016液相色谱法
4.微生物指标：GB4789.2-2016菌落总数测定
5.食盐含量：ISO1841-2:1996肉与肉制品氯化物测定法

检测设备

1.Agilent1260InfinityII液相色谱仪：防腐剂定量分析
2.ThermoScientificiCE3500原子吸收光谱仪：重金属痕量检测
3.Metrohm905Titrando自动电位滴定仪：酸度与盐分测定
4.ShimadzuUV-2600i紫外分光光度计：氨基氮显色分析
5.MettlerToledoSevenExcellencepH计：酸度值快速测定
6.SartoriusCubisII精密天平（精度0.0001g）：样品称量
7.MemmertIN750培养箱：微生物恒温培养
8.ThermoScientificDionexICS-6000离子色谱仪：亚硝酸盐检测
9.BiotekSynergyH1酶标仪：黄曲霉毒素筛查
10.LabconcoPurifierLogic+生物安全柜：微生物实验操作

北京中科光析科学技术研究所【简称：中析研究所】

报告：可出具第三方检测报告(电子版/纸质版)。

检测周期：7~15工作日，可加急。

资质：旗下实验室可出具CMA/CNAS资质报告。

标准测试：严格按国标/行标/企标/国际标准检测。

非标测试：支持定制化试验方案。

售后：报告终身可查，工程师1v1服务。

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