淡豆豉检测
点击：914丨发布时间：2025-04-10 15:21:25丨关键词：CMA/CNAS/ISO资质，中析研究所，淡豆豉检测
参考周期：常规试验7-15工作日，加急试验5个工作日。
因业务调整，暂不接受个人委托测试，望谅解(高校、研究所等性质的个人除外)。
CMA/CNAS等证书详情，因时间等不可抗拒因素会发生变更，请咨询在线工程师。
检测项目
1.水分含量：采用热干燥法测定，控制范围≤12.0%（GB5009.3-2016）
2.蛋白质含量：凯氏定氮法测定，要求≥20.0%（GB5009.5-2016）
3.黄曲霉毒素B1：HPLC法检测，限量≤5.0μg/kg（GB2761-2017）
4.重金属残留：原子吸收光谱法测定铅≤0.2mg/kg、镉≤0.1mg/kg（GB2762-2022）
5.微生物指标：菌落总数≤10⁴CFU/g、大肠菌群≤0.3MPN/g（GB29921-2021）
检测范围
1.传统发酵淡豆豉制品
2.即食型真空包装淡豆豉
3.调味料用淡豆豉原料
4.保健食品用淡豆豉提取物
5.出口级低盐淡豆豉产品
检测方法
1.ISO6579:2017沙门氏菌检验通用方法
2.GB4789.15-2016霉菌和酵母计数
3.GB5009.12-2017食品中铅的测定
4.ASTMD6866-22生物基含量测定标准
5.GB/T23502-2009食品中桔霉素的测定
6.ISO21527-2:2008酵母和霉菌计数
检测设备
1.MA35水分测定仪（Sartorius）：快速测定样品含水率
2.Agilent1260InfinityII高效液相色谱仪：黄曲霉毒素精准分析
3.ThermoiCE3500原子吸收光谱仪：重金属痕量检测
4.BinderKB115恒温培养箱：微生物标准培养环境控制
5.ShimadzuTOC-L总有机碳分析仪：发酵过程监控
6.MettlerToledoSevenExcellencepH计：酸度值精确测量
7.BioTekSynergyH1酶标仪：快速筛查致病菌污染
8.PerkinElmerClarus580GC-MS：挥发性物质成分分析
北京中科光析科学技术研究所【简称：中析研究所】
报告：可出具第三方检测报告(电子版/纸质版)。
检测周期：7~15工作日，可加急。
资质：旗下实验室可出具CMA/CNAS资质报告。
标准测试：严格按国标/行标/企标/国际标准检测。
非标测试：支持定制化试验方案。
售后：报告终身可查，工程师1v1服务。
前沿项目