饮料检测
点击：948丨发布时间：2025-06-30 17:25:18丨关键词：CMA/CNAS/ISO资质，中析研究所，饮料检测
参考周期：常规试验7-15工作日，加急试验5个工作日。
因业务调整，暂不接受个人委托测试，望谅解(高校、研究所等性质的个人除外)。
CMA/CNAS等证书详情，因时间等不可抗拒因素会发生变更，请咨询在线工程师。
检测项目
微生物检测：
- 细菌总数：≤100 CFU/mL（参照GB 4789.2）
- 大肠菌群：不得检出（参照ISO 4833-1）
- 霉菌和酵母计数：≤10 CFU/mL（参照GB 4789.15）
- 糖分含量：总糖≤10g/100mL（参照GB 5009.8）
- 酸度值：pH范围3.0-4.5（参照GB/T 12456）
- 水分含量：≥85%（参照GB 5009.3）
- 防腐剂含量：苯甲酸钠≤0.1g/kg（参照GB 2760）
- 色素残留：合成色素不得超标（参照GB 5009.35）
- 甜味剂含量：阿斯巴甜≤0.6g/kg（参照GB 2760）
- 铅残留：≤0.05mg/kg（参照GB 5009.12）
- 砷残留：≤0.1mg/kg（参照GB 5009.11）
- 镉残留：≤0.01mg/kg（参照GB 5009.15）
- 有机磷农药：总残留≤0.01mg/kg（参照GB 23200.113）
- 拟除虫菊酯：总残留≤0.02mg/kg（参照GB 23200.121）
- 杀菌剂残留：不得检出（参照GB 2763）
- 浊度值：≤5 NTU（参照GB/T 5750.4）
- 粘度测定：动态粘度≥1.5mPa·s（参照GB/T 10247）
- 二氧化碳含量：≥1.5g/L（参照GB/T 10792）
- 色泽评估：无异常变色（参照GB/T 10220）
- 气味检测：无异味（参照GB/T 10221）
- 口感测试：顺滑度评分≥8（参照ISO 8586）
- 塑化剂迁移：DEHP≤1.5mg/kg（参照GB 9685）
- 密封性测试：泄漏率≤0.1%（参照GB/T 15171）
- 重金属溶出：铅≤0.01mg/L（参照GB 4806.9）
- 能量值：误差≤5%（参照GB 28050）
- 蛋白质含量：≥0.5g/100mL（参照GB 5009.5）
- 维生素C含量：≥10mg/100mL（参照GB 5009.86）
- 乳蛋白残留：≤10ppm（参照GB/T 23779）
- 麸质残留：不得检出（参照GB/T 23780）
- 坚果残留：≤5ppm（参照ISO 21468）
检测范围
1. 碳酸饮料： 检测重点为二氧化碳含量、糖分及防腐剂残留，确保气泡稳定性和口感一致性。
2. 果汁饮料： 检测重点为原果汁含量、酸度及农药残留，防止掺假和化学污染。
3. 茶饮料： 检测重点为茶多酚含量、重金属及微生物污染，保障抗氧化活性和安全性。
4. 功能饮料： 检测重点为能量成分、添加剂及维生素含量，验证功能宣称符合标准。
5. 乳饮料： 检测重点为乳蛋白含量、脂肪及过敏原残留，确保营养价值和低致敏性。
6. 包装饮用水： 检测重点为矿物质含量、浊度及微生物指标，维持纯净度和饮用安全。
7. 酒精饮料： 检测重点为酒精度、甲醇残留及色素含量，防止中毒和非法添加。
8. 运动饮料： 检测重点为电解质平衡、糖分及防腐剂，优化运动后补充效果。
9. 植物饮料： 检测重点为植物提取物含量、重金属及农药残留，保证天然成分无污染。
10. 咖啡饮料： 检测重点为咖啡因含量、酸度及包装材料安全，确保刺激性和保质期。
检测方法
国际标准：
- ISO 4833-1:2013 食品和动物饲料的微生物检测方法
- ISO 21527-1:2008 酵母和霉菌计数方法
- FDA 21 CFR Part 101 营养标签验证方法
- GB 4789.3-2016 食品微生物学检验大肠菌群计数
- GB 5009.8-2016 食品中糖的测定
- GB 2760-2014 食品添加剂使用标准
检测设备
1. 高效液相色谱仪： 型号HPLC-2000（检测限0.01ppm，流速1.0mL/min）
2. 气相色谱仪： 型号GC-3000（精度±0.5%，温度范围40-300°C）
3. pH计： 型号PH-100（测量范围0-14，精度0.01）
4. 浊度计： 型号TURB-500（测量范围0-1000 NTU，分辨率0.1 NTU）
5. 微生物培养箱： 型号MICRO-INC（温度控制20-45°C，湿度范围50-90%）
6. 原子吸收光谱仪： 型号AAS-400（检测限0.001ppm，波长范围190-900nm）
7. 紫外可见分光光度计： 型号UV-VIS-250（波长范围190-1100nm，带宽2nm）
8. 电子天平： 型号BAL-500（称量范围0-500g，精度0.0001g）
9. 离心机： 型号CENT-3000（转速3000-15000rpm，容量50mL）
10. 自动滴定仪： 型号TITR-100（精度±0.05mL，滴定速度0.1mL/s）
11. 水分测定仪： 型号MOIST-200（检测限0.01%，加热温度105°C）
12. 粘度计： 型号VISCO-150（测量范围1-10000cP，剪切率10-1000s⁻¹）
13. 二氧化碳测定仪： 型号CO2-50（测量范围0-5g/L，精度±0.1g/L）
14. 糖度计： 型号BRIX-100（测量范围0-100°Brix，分辨率0.1°Brix）
15. 包装密封性测试仪： 型号SEAL-80（压力范围0-100kPa，泄漏检测精度0.01%）
北京中科光析科学技术研究所【简称：中析研究所】
报告：可出具第三方检测报告(电子版/纸质版)。
检测周期：7~15工作日，可加急。
资质：旗下实验室可出具CMA/CNAS资质报告。
标准测试：严格按国标/行标/企标/国际标准检测。
非标测试：支持定制化试验方案。
售后：报告终身可查，工程师1v1服务。
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