蔬菜锡含量测试

点击：90丨发布时间：2025-09-08 11:01:43丨关键词：CMA/CNAS/ISO资质，中析研究所，蔬菜锡含量测试

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参考周期：常规试验7-15工作日，加急试验5个工作日。

因业务调整，暂不接受个人委托测试，望谅解(高校、研究所等性质的个人除外)。

CMA/CNAS等证书详情，因时间等不可抗拒因素会发生变更，请咨询在线工程师。

检测项目

1.总锡含量：检测限≤0.01mg/kg，定量限0.05mg/kg，参考GB2762-2022食品中污染物限量标准

2.无机锡含量：包括Sn(II)和Sn(IV)，检测范围0.1-10mg/kg，精度±5%

3.有机锡化合物：如三丁基锡(TBT)、三苯基锡(TPT)，检测下限0.001mg/kg，需形态分析

4.可溶性锡：在模拟胃液(pH1.2)中的溶解度，检测条件37°C,2小时，限值0.1mg/kg

5.不溶性锡：残渣部分锡含量，灰化温度550°C，损失率控制≤2%

6.锡迁移量：从食品接触材料迁移，测试条件40°Cfor10天，限值0.1mg/kg

7.锡形态分析：使用色谱-质谱联用，区分有机和无机锡，分辨率0.01mg/kg

8.锡同位素比：δ¹²⁴Sn/¹¹⁸Sn测量，精度±0.1‰，用于溯源分析

9.锡残留限值：根据食品安全标准如欧盟No1881/2006，限值0.1mg/kgfor某些蔬菜

10.锡生物可利用性：invitro消化模型，生物可利用分数0.1-0.5

11.锡稳定性测试：储存条件温度4-25°C，湿度50-90%，时间30天

12.锡污染源分析：使用多元统计方法，识别土壤、水或加工设备污染

13.锡含量均匀性：同一批次蔬菜不同部位锡分布，变异系数≤10%

14.锡检测准确性：加标回收率85-115%，确保方法可靠

15.锡检测精密度：相对标准偏差RSD≤5%，重复性测试

检测范围

1.叶菜类蔬菜：如菠菜、生菜、油菜，表面易吸附锡

2.根茎类蔬菜：如胡萝卜、土豆、萝卜，内部锡含量检测

3.果菜类蔬菜：如番茄、黄瓜、辣椒，果皮和果肉分别分析

4.豆类蔬菜：如豌豆、绿豆、扁豆，种子部分锡分析

5.食用菌类：如香菇、金针菇、平菇，子实体锡含量

6.调味蔬菜：如洋葱、大蒜、生姜，高消费量产品

7.水生蔬菜：如莲藕、茭白、水芹，可能从水体吸收锡

8.加工蔬菜产品：如罐头蔬菜、酱菜、泡菜，检测加工引入锡

9.冷冻蔬菜：如冷冻豌豆、玉米、菠菜，检测冷冻影响

10.干燥蔬菜：如干香菇、脱水胡萝卜、干辣椒，检测浓缩效应

11.有机蔬菜：声称无污染，需验证锡含量低于常规

12.进口蔬菜：来自不同国家，符合国际贸易标准

13.婴幼儿辅食蔬菜：如蔬菜泥，stricter限值，检测更敏感

14.蔬菜汁：液态产品，锡可能溶解，检测可溶性锡

15.蔬菜粉末：如菠菜粉，均匀性测试重要

检测方法

国际标准：

ISO17294-2:2016水质-电感耦合等离子体质谱法测定元素

ASTMD1976-20食品中重金属测试标准方法

EN13804:2013食品中元素及其化学形态-性能标准和一般考虑

AOACOfficialMethod984.27蔬菜中锡的测定

ISO17075:2017皮革-铬(VI)含量测定，可适配锡检测

EPAMethod6020A电感耦合等离子体质谱法

CODEXSTAN193-1995食品中污染物和毒素通用标准

ISO22000:2018食品安全管理体系

ASTME1613-12电感耦合等离子体质谱法标准测试方法

ISO28540:2011水质-溶解锡的测定-光谱法

ISO11885:2007水质-电感耦合等离子体原子发射光谱法

ASTMD4309-18食品中元素测定标准指南

ISO15202-1:2012workplaceair-金属和类金属测定-ICP-MS

EN15763:2010食品中元素测定-ICP-MS

AOAC2015.01食品中重金属测定-ICP-MS

国家标准：

GB/T5009.13-2017食品中锡的测定

GB2762-2022食品安全国家标准食品中污染物限量

GB/T5750.6-2023生活饮用水标准检验方法金属指标

GB/T23374-2009食品中无机砷和锡的测定液相色谱-原子荧光法

GB/T30987-2020植物源性食品中重金属含量的测定电感耦合等离子体质谱法

GB/T35876-2018婴幼儿食品和乳品中锡的测定

GB/T5009.11-2014食品中总砷及无机砷的测定（可扩展）

GB/T22995-2008食品中锡的测定原子吸收光谱法

GB/T5009.12-2017食品中铅的测定（相关）

GB/T5009.15-2017食品中镉的测定

GB/T5009.17-2017食品中总汞及有机汞的测定

GB/T5009.123-极谱法

GB/T5009.268-2016食品中多元素测定

检测设备

1.电感耦合等离子体质谱仪：型号ICP-MS-8000，检测下限0.001μg/L，用于痕量锡分析

2.原子吸收光谱仪：型号AAS-2100，石墨炉法，检测限0.1μg/L

3.高效液相色谱-电感耦合等离子体质谱联用仪：型号HPLC-ICP-MS-500，用于锡形态分析

<极谱法

4.微波消解系统：型号MWD-300，最高温度200°C，压力100bar，用于样品前处理

5.紫外可见分光光度计：型号UV-1800，波长范围190-1100nm，用于比色法测锡

6.电热板消解极谱法

7.离心机：型号CENT-4000，最大转速4000rpm，用于分离固体残留

8.纯水系统：型号PURE-JianCeTRA，产水电阻率18.2MΩ·cm，用于制备超纯水

9.分析天平：型号BAL-2000，量程200g，精度0.0001g，用于称样

10.自动进样器：型号AUTO-SAM-100，兼容多种仪器，提高效率

11.恒温振荡器：型号SHA-200，温度范围室温至100°C，用于提取

12.pH计：型号PH-100，精度±0.01，用于调节pH

13.超声波清洗器：型号JianCeTRA-50，用于辅助消解

14.氮吹仪：极谱法

15.冷藏箱：型号FRIDGE-4，温度4°C，用于样品保存

北京中科光析科学技术研究所【简称：中析研究所】