水产品寄生虫卵计数法

点击：91丨发布时间：2025-08-08 13:51:10丨关键词：CMA/CNAS/ISO资质，中析研究所，水产品寄生虫卵计数法

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参考周期：常规试验7-15工作日，加急试验5个工作日。

因业务调整，暂不接受个人委托测试，望谅解(高校、研究所等性质的个人除外)。

CMA/CNAS等证书详情，因时间等不可抗拒因素会发生变更，请咨询在线工程师。

检测项目

样本处理：

• 消化浓缩：消化液浓度（HCl0.1N），消化时间（≥30min，参照ISO18744）
• 离心分离：离心速度（3000rpm）、沉淀体积（≤5mL）
• 过滤操作：滤膜孔径（5μm）、残留物回收率（≥95%）

• 卵体尺寸：长度测量（20-100μm）、宽度测量（10-50μm）
• 特征判定：卵壳完整性（完整率≥90%），参照WHO指南
• 染色验证：染色剂浓度（Lugol'siodine1%）、阳性显色标准

• 卵密度计算：单位重量卵数（个/g，精确度±5%）
• 分布分析：均匀性指数（CV≤10%）
• 阈值设定：安全限值（≤5个/100g样品）

• 空白对照：空白样本卵数（0个）、偏差控制（±1个）
• 重复性测试：重复计数差异（RSD≤8%）
• 回收率验证：标准卵回收率（85-115%）

• 温度影响：存储温度（4°C）、检测时限（≤24h）
• pH稳定性：消化pH值（1.0-2.0）、缓冲范围

• 寄生虫种类：异尖线虫卵识别、吸虫卵区分
• 活力评估：孵化试验阳性率（参照ISO18744）

• 取样量：最小样本重量（100g）、分样比例
• 混合均匀性：搅拌速度（60rpm）、时间（5min）

• 统计方法：平均值计算、标准差（σ≤2）
• 报告格式：卵密度记录（个/kg转换系数）

• 生物安全：防护等级（BSL-2）、消毒程序
• 废弃物处理：灭活温度（≥70°C），时间（30min）

• 方法灵敏度：检测限（1个/50g）、定量限
• 交叉污染控制：设备清洁标准（无菌棉签测试阴性）

检测范围

1.鱼类产品：冷冻鱼片、鲜鱼和鱼酱，重点检测异尖线虫卵密度和分布均匀性

2.甲壳类水产：虾、蟹和龙虾制品，侧重吸虫卵识别及消化处理效率

3.软体动物产品：贝类、牡蛎和贻贝，核心检测寄生虫卵活力评估和尺寸测量

4.水产加工食品：鱼罐头、腌制鱼类和鱼糜，重点验证卵体完整性和计数精度

5.冷冻水产制品：速冻鱼块和海鲜混合包，检测低温存储对卵形态的影响

6.活体水产：养殖鱼类和贝类活体样本，核心关注卵密度阈值和取样代表性

7.水产饲料：鱼粉和颗粒饲料，侧重异物污染卵体识别和回收率测试

8.水产调味品：鱼露和虾酱，重点检测高盐环境对卵计数的干扰控制

9.水产副产物：鱼内脏和废弃部位，核心评估卵分布均匀性和安全限值

10.水产提取物：鱼油和胶原蛋白，侧重微量卵体检测限和方法灵敏度验证

检测方法

国际标准：

• ISO18744:2016水产品中寄生虫卵的检测与计数方法
• ISO7218:2007微生物学通用检测指南（寄生虫卵适用部分）
• FDABAMChapter19水产品寄生虫卵分析方法（美国标准）

• GB/T4789.26-2022食品微生物学检验水产品寄生虫卵检测
• GB/T5009.212-2022食品安全国家标准水产品中寄生虫卵限量检验
• SN/T1874-2022出口水产品寄生虫卵计数技术规范

检测设备

1.生物显微镜：OlympusCX43型号（放大倍数40x-1000x，分辨率0.2μm）

2.离心机：Eppendorf5810R型号（转速范围100-15000rpm，容量6×50mL）

3.恒温水浴锅：MemmertWNB14型号（温度范围20-100°C，精度±0.1°C）

4.电子天平：SartoriusCPA225D型号（量程0.01g-220g，精度0.1mg）

5.真空过滤装置：MilliporeXX1004700型号（滤膜直径47mm，孔径5μm）

6.均质器：IKAT25digital型号（转速3000-25000rpm，处理量1000mL）

7.自动计数器：Bio-RadTC20型号（计数范围0-106个/mL，误差≤2%）

8.pH计：MettlerToledoSevenCompact型号（pH范围0-14，精度±0.01）

9.恒温培养箱：BinderBD115型号（温度控制20-60°C，均匀度±0.5°C）

10.灭菌器：Tuttnauer3870EA型号（温度126°C，压力0.22MPa）

11.冷藏冷冻柜：HaierDW-40L型号（温度范围-40°C至10°C，稳定性±1°C）

12.旋涡混合器：VWR58816-121型号（转速0-3000rpm，定时功能）

13.显微镜相机：NikonDS-Fi3型号（分辨率500万像素，接口C-mount）

14.生物安全柜：EscoA2型号（洁净等级ClassII，气流速度0.4m/s）

15.分液漏斗：Pyrex6140型号（容量1000mL，材质硼硅酸盐玻璃）

北京中科光析科学技术研究所【简称：中析研究所】

报告：可出具第三方检测报告(电子版/纸质版)。

检测周期：7~15工作日，可加急。

资质：旗下实验室可出具CMA/CNAS资质报告。

标准测试：严格按国标/行标/企标/国际标准检测。

非标测试：支持定制化试验方案。

售后：报告终身可查，工程师1v1服务。